Večere u jednoj tavi su najbolje. Osim činjenice da gomila sastojaka zajedno samo pojačava okus — nevjerojatno! — tu je i dodatna prednost lakog naknadnog čišćenja. Bobby Flay upravo je podijelio novi recept za lososa na Food Networku, a prepun je hranjivih tvari.
Kuhar Food Networka podijelio je svoje Recept za sporo pečeni losos s pečenim krumpirom na YouTubeu ovaj tjedan. U njemu ističe dobrobiti lososa.
"Mislim da losos ima nevjerojatna svojstva", kaže Flay u videu. “Ima puno masti u sebi. Dobre masti — puno Omega-3. A jedini način da stvarno iskoristite masnoću lososa jest pustiti je da se polako topi."
Dok Flay priprema svoje radno mjesto, pokazuje svježe sastojke koje koristi za recept. To uključuje Idaho krumpir, limun, svježe začinsko bilje i još mnogo toga. On preporučuje kuhanje u "bilo kojoj vrsti posude koja je sigurna za pećnicu".
Počinje s tankim rezanjem krumpira, savršenim za pečenje.
“Ovo je odlično riblje jelo kad se vrijeme malo okrene, nekako rano u jesen u zimu. Dakle, krumpir može biti pomalo izdašan,” dodaje. Također bi bio tako dobar okus u onim hladnim proljetnim noćima prije nego što dođe toplije vrijeme!
Flay također vodi publiku kroz to kako napraviti vlastiti vinaigrette od senfa, koji ćete na kraju preliti preko lososa. Zatim objašnjava kako će se losos polako kuhati za puni okus.
.@GDeLaurentiis' jednostavan recept za lososa ugodan je za publiku i djecu. https://t.co/jAQ1NrxBL6
— SheKnows (@SheKnows) 5. siječnja 2021
"Losos će se jako sporo kuhati... transformirat će se", kaže. "To je poput ove svijetlonarančaste boje, postat će ove blijedonarančaste boje, a to je zato što mast koja je prolazeći kroz cijeli losos, to će se vrlo sporo topiti i ustvari stvoriti ovaj stvarno svilenkasti komad riba. Za mene je to ključ cijele stvari. Tekstura ovog je jednostavno nevjerojatna. To je najbolji način, po mom mišljenju, da jedete losos, a stvarno je jednostavan.”
Konačni večera izgleda apsolutno divno, a doista tako jednostavno za pripremu. Vaši će gosti biti impresionirani gotovo ijednim vašim radom!
Nabavite Flayjev puni recept za sporo pečeni losos s pečenim krumpirom OVDJE.
Prije nego što odete, provjerite naša galerija:
