Punjeni kupus Valerie Bertinelli laganiji je pogled na klasiku – SheKnows

Ako kupite neovisno recenzirani proizvod ili uslugu putem veze na našoj web stranici, SheKnows može primiti partnersku proviziju.

Kad je vani hladno, ne postoji ništa za čim žudimo više od utješna hrana naše mladosti. Od maminog pilećeg adoboa do tatinog "mađarskog" recepta za gulaš koji je neobjašnjivo uključivao smrznuti pomfrit, ovo su jela koja nas griju iznutra prema van, ali ponekad kada pogledamo unatrag shvatimo da bi sastojcima dobro došlo ažuriranje. Zamijenite limenku kondenzirane krem-juhe ovdje, obiteljsko pakiranje odreska u kockama ondje, i lako ga je dati ovi klasični recepti preobrazba koja je i ukusnija, a često i malo zdravija od recepata koje mi odrasti. Pa kad smo vidjeli Valerie Bertinelli ažurirani zaokret na klasičnim nadjevenim sarmicama, znali smo da ćemo ga morati isprobati.

Dok je Bertinellijev recept bilježi sav ugodan, nostalgičan okus punjenih peciva uz koje smo mnogi od nas odrasli, ona čini stvari malo manje ugljikohidrata i masti zamjenom mljevene govedine mljevenom puretinom i zamjenom obične riže rižom od cvjetače. I da ne biste brinuli da ćete morati izvući svoj multipraktik za ovo drugo, nemojte se bojati -

Bertinelli sama koristi već pripremljenu rižu od cvjetače. Sviđa nam se sirova vrsta koju možete dobiti u Trader Joe's, iako će poslužiti i smrznuta riža od cvjetače.

Što se tiče umaka od rajčice, ovdje nećete naći konzerve kondenzirane juhe od rajčice. Umjesto toga, Bertinelli stvari drži jednostavnima, pozivajući se na kockice rajčice i pire od rajčice. Ona začini umak lukom u prahu, češnjakom i solju, a dok se rolnice kupusa punjene puretinom i cvjetačom kuhaju u umaku, on postaje prožet njihovim okusom.

Rezultat je potpuno nostalgično, ukusno jelo koje grije želudac i ima okuse koje volite vi i vaša obitelj, ali s dodatnim povrćem i manje proteina. To je recept kakav će svi voljeti, od prabaka do djece, pa ga morate isprobati.

Prije nego što odete, provjerite naša galerija:

Pogledajte: Isprobali smo Overnight Mac & Cheese Ine Garten i shvaćamo zašto je slomio internet

Povezana priča. Martha Stewart svoju kremastu pileću tjesteninu za manje od 30 minuta naziva "utjelovljenjem zadovoljavajuće talijanske ugodne hrane"