Ako nikada niste pokušali dodati sok svom omiljenom torta recept, onda propuštate. Kardea Brown podijelila je kako napraviti tetkin poznati soda kolač od limuna i limete, a izgleda kao savršen desert za rezati tijekom proljetne ili ljetne večere.
“O teti TC se priča u gradu i ona pravi najbolje kolače koje sam probao u životu”, kaže Brown u videu u nastavku. Brown objašnjava da je soda torta od limuna i limete tete TC bila prva torta koju je ispekla, a više od desetljeća kasnije usavršila ju je. “I mislim da to činim bolje nego teta TC, ali ona će o tome prosuditi kad dođe na večeru.”
Kao i svi dobri kolači, torta tete TC počinje s puno maslaca i puno šećera — i nakon što se maslac i šećer sjedine, Brown dodaje jaja, jedno po jedno, pazeći da sve polako umiješa. Ovo osigurava da je konzistencija kolača glatka i vlažna kada izađe iz pećnice.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju dijeli Food Network (@foodnetwork)
“Teta TC bi uvijek pripremala ovu soda tortu od limuna i limete svake prve nedjelje za svoje članove crkve. Dakle, kad sam noć prije bio kod nje, možete li zamisliti miris torte od limuna i limete kada imate 10 godina i volite slatkiše? To me je izluđivalo - kaže Brown u videu. “Dakle, čekao bih dok ne zaspi, otišao bih u kuhinju i pokušao otvoriti starinsku torbu u kojoj je držala tortu. Čim bi prvi puc čula — ‘Znam da nisi u mojoj loži!’”
Soda od limuna i limete dolazi pred kraj procesa miješanja sastojaka i djeluje kao sredstvo za dizanje, što kolač čini mekim i diže se tijekom pečenja. I čim kolač stigne u pećnicu, ostavite vrata zatvorena cijelih sat i 15 minuta dok je unutra.
Uparen sa šećernom glazurom, ovaj kolač od limuna i limete odmah će postati klasik u vašoj knjizi recepata. Zgrabite Brown’s cijeli recept za soda kolač od limuna i limete tete TC ovdje.
Zadovoljite želju za slatkim s još više super Costco pekarski proizvodi vidi se u galeriji ispod.
