Čini se da nikada nema dovoljno vremena u danu da se njegujete. Unatoč tome, dugujete sebi i svojoj obitelji, koja ima koristi od vašeg zdravog razuma, da odvojite vrijeme koje ćete provesti sami ili s prijateljima. Pa zašto ne biste uživali u noćnom izlasku - ili u - kušanju vina s djevojkama?
Vani s curama
Dio privlačnosti izlaska s prijateljima je mogućnost da se ponašate kao dijete dok uživate u aktivnostima za odrasle. Jedna od mojih najdražih aktivnosti za starije od 21 godine je kušanje vina.
Moram priznati da sam pomalo vinski snob. Ako dolazi iz kutije ili vrča, nisam zainteresiran. Vino pijem jer uživam u njegovom mirisu, okusu i teksturi. Ako u tim krajevima nedostaje vina, neću ga piti. Koja je svrha? Sada, dajte mi hrskavi Sauvignon Blanc ili grickasti Petite Sirah, i bit ću sretan kamper.
Način na koji sam shvatio što mi se sviđa je isprobavanje različitih vina (crveno, bijelo, ružičasto, pjenušavo, desertno) dok nisam naišao na neke omiljene sorte i vinarije. Radije ne moram kupovati bocu za te pokuse kad će mi čaša, ili čak nekoliko gutljaja, reći ono što trebam znati. Zbog toga toliko uživam u kušanju vina.
U vinariji
Kada je riječ o vinima, ništa bolje od odlaska ravno na izvor. Ako ste dovoljno sretni da živite na razumnoj udaljenosti vožnje od vinske regije, kao što sam ja bio otkako sam postao legalan, trebao bi ozbiljno razmisliti o planiranju subotnjeg poslijepodnevnog izleta s nekima vinarije.
Ako ste na posebno plodnom mjestu, na primjer u dolini Napa u Kaliforniji, ne biste trebali pretjerivati. Odaberite samo tri do pet vinarija za posjet kako biste uživali i pamtili iskustvo.
Također, iz sigurnosnih razloga vaša grupa mora odabrati određenog vozača. Znam da nije uvijek zabavno biti taj koji će raditi taj posao, ali netko to mora raditi. Preporučujem da odaberete prijateljicu koja je ili trudna, doji ili ne pije alkohol. Zatim obećaj da ćeš joj platiti lijep ručak i kavu bez kofeina u zamjenu za njezinu uslugu vozača.
Pravedniji dogovor bio bi planirati prijevoz autobusom ili limuzinom za vožnju vaše grupe. Na primjer, neke od vinarija u zapadnom Coloradu organizirale su ture s lokalnim prijevozničkim tvrtkama. Vaša grupa može posjetiti oko osam vinarija za samo 20 USD po osobi, ovisno o načinu prijevoza. I svi mogu piti.
U vinskom baru
Ponekad jednostavno nije zgodno otići u vinariju. U tom slučaju potražite vinski bar u svom kraju. Jedan koji sam posjetio u Kaliforniji bio je restoran koji je nudio degustacije svakog petka navečer. One noći kad sam otišao probali smo crveno iz Čilea i Australije. Zaljubio sam se u Shiraz/Cabernet koji inače nikad ne bih probao.
Još jedno mjesto za koje znam je vinoteka u Oregonu. Svakog drugog petka navečer i svake subote poslijepodne nude nekoliko vina za kušanje. Izrazita prednost u odnosu na vinariju je mogućnost vertikalnog kušanja. Možete probati, recimo, Zinfandel iz različitih vinarija, različitih godina, različitih država, pa čak i različitih zemalja. Daje vam bolji osjećaj što vam se sviđa, a što ne kod određene sorte (vino proizvedeno prvenstveno od jedne vrste grožđa).
Kod kuće
Ne morate nužno izaći na ovakvu vrstu kušanja. Možete poslati svog mužića i djecu da se pakiraju kod bake za večer. Pozovite neke prijateljice i neka svaka donese svoj omiljeni Chardonnay. Iznenadit ćete se kako različiti vinari u različitim regijama proizvode tako različite okuse i mirise u istoj sorti.
No, ne morate provoditi kušanje sorti. Odaberite temu, poput pjenušavih ili crnih vina ili vina iz države Washington ili iz Italije. Zatim zamolite svaku osobu da donese odgovarajuću bocu vina. Ovo vam daje mali uvid u međusobne osobne preferencije. Tko zna? Možda čak pronađete novo omiljeno vino za sebe u ponudi svojih prijatelja.
Također biste trebali zamoliti svoje prijatelje da ponesu nešto hrane za dijeljenje koja će nadopuniti vina koja namjeravate poslužiti. Dobro je jesti dok pijete. Predjelo ili desert trebali bi biti dovoljni.
Dok se tako zabavljate, sjetite se što vam reklame za pivo govore: "Pijte odgovorno".
Živjeli!
