Kada dođe veliko slavlje, vino je nužnost. Ali čak i ako vam je potpuno ugodno odabrati bocu vina za sebe, kupnja 10 boca ili 10 kutija sasvim je druga stvar. Evo nekoliko savjeta kako to učiniti kako treba!
Neka bude jednostavno
Odaberite jedno vino koje će se svidjeti većini i pristajati uz hranu koju poslužujete. Trebao bi biti mlad, voćni, pogodan za hranu i ne previše opor.
Crveno svijetlo tijelo, poput grenachea ili jeftinog pinot noira, posluženo malo ohlađeno, odgovara gotovo svakom jelovniku ili švedskom stolu. Ako vaši gosti ne piju vino često, bijelo vino s malo slatkoće, poput suhog rizlinga ili chenin blanca, vjerojatno će im se svidjeti. U svakom slučaju, nemojte se osjećati obveznim ponuditi nekoliko vina.
Neka bude jeftino
Vino ne mora biti skupo da bi služilo svojoj najvažnijoj svrsi: oplemenjivanju hrane i stvaranju blagdanske atmosfere. Mnoštvo ukusnih vina - čak i pjenušava vina - dostupno je za manje od 10 USD.
Kupite pravu količinu
Promotrite popis gostiju i prebrojite djecu i apstinente, tako da dobijete dobar osjećaj koliko će ljudi zapravo piti. Kao opće pravilo, možete izračunati pet čaša po boci vina (oko 60 čaša po kutiji).
Ljudi će obično piti više vina navečer nego poslijepodne, i više u petak ili subotu navečer nego u nedjelju. Ako je vruće i zabava je na otvorenom, očekujte da će potrošnja znatno pasti.
Razmislite o korištenju stvarnih čaša za vino
Istina je da možete piti vino iz bilo čega, od Dixie šalice do finog kristala i još uvijek uživati u njemu. Ali ako ćete se potruditi kupiti lijepo vino, ono će se najbolje pokazati u čaši. Čaše možete jeftino iznajmiti u bilo kojoj trgovini potrepštinama za zabave. Za samo nekoliko dolara više, možete kupiti čaše u kutiji od dobavljača restorana za oko 2 dolara svaka (provjerite Žute stranice). Ako se često zabavljate, to je pametan potez.
Posavjetujte se sa stručnjakom za vino
Vaš lokalni trgovac vinom ili upravitelj vina u supermarketu stručnjak je za procjenu koliko ćete trebati i pomaže vam pronaći najbolja vina za tu priliku. Većina trgovaca vinom daje popust od najmanje 10 posto na sanduke vina.
Nemojte se stresirati
Veliki događaji ionako mogu biti glavobolja, stoga nema smisla dopustiti da vaš izbor vina pogorša stvari. Utješno je zapamtiti da osim ako vaši gosti nisu pravi ljubitelji vina, većina njih neće obraćati puno pozornosti na to što piju, već će umjesto toga biti usredotočeni na uživanje u vašem događaju.
