Uz ovaj zdravi recept desert ne mora biti grešan.
Sastojci:
1/4 štapića maslaca sobne temp
1/2 šalice bijelog šećera
1/2 šalice upakiranog svijetlo smeđeg šećera
2 veća bjelanjka
1 žličica prirodne vanilije bez alkohola
1/2 šalice nebijeljenog bijelog brašna
1/2 šalice integralnog pšeničnog brašna
1/2 žličice mljevenog cimeta
1 1/2 šalice nekuhane brze zobi
1/2 šalice poluslatkih komadića čokolade
1/2 šalice nasjeckanih oraha, badema ili pekan oraha [po izboru].
1/2 šalice suhih marelica, nasjeckanih 
Upute: 1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte maslac i šećere dok ne postanu svijetli i pjenasti. Dodajte bjelanjke i vaniliju i opet tucite da se sjedini.
3. Dodajte brašno i cimet, izmiješajte da se sjedini. Zatim dodajte zobene pahuljice i ponovno promiješajte. Na kraju ručno umiješajte komadiće čokolade, orahe i suhe marelice.
4. Obložite dva lima za kolačiće papirom za pečenje i stavljajte žlice pune tijesta na razmak od oko dva inča i pecite oko 10-12 minuta ili dok ne porumene.
Poslužuje 8
Veličina porcije: 4 kolačića
Po porciji (bez orašastih plodova): Kalorije 314, masti 7,25 g, ugljikohidrati 59,45 g, bjelančevine 5,9 g, kolesterol 7,63 g, natrij 41 mg
Po porciji (s orašastim plodovima): Kalorije 361, masti 11,84 g, ugljikohidrati 60,63 g, bjelančevine 7,05 g, kolesterol 7,63 mg, natrij 41 mg
Savjet za pripremu: Korištenje papira za pečenje umjesto maslaca pametan je način da spriječite da se pecivo zalijepi za lim za kolačiće bez dodavanja masnoće.
Savjet za zdravu hranu: Sušenim začinima poboljšajte okuse svojih omiljenih slastica bez dodavanja masnoće. Pokušajte, đumbir, anis, kardamom, cimet ili klinčić.
