Mislite da je vaše najbolje jelo od gljiva hrana za natjecanje u receptima? MarxFoods.com organizira jesensko natjecanje u receptima za recepte s gljivama lisičarkama. Unesite svoj najpoželjniji recept za gljive i mogli biste osvojiti dva kilograma lisičarki i 25 postavki ekološki prihvatljivog posuđa za jelo. Čitajte dalje za više detalja i recepata.
Pozivamo sve recepte s gljivama lisičarke
Ljeto i obilje voća su prošli, ali jesen donosi brojne divlje delicije – uključujući zlatnu lisičarku gljive."Lisičarke su jedan od vrhunaca jesenske sezone gljiva", rekao je Justin Marx, izvršni direktor MarxFoods.com, online tvrtka za specijaliziranu hranu. "Uzbuđen sam saznati što domaći kuhari rade s lisičarkama i radujem se dodavanju novih recepata svojoj kolekciji."
Marx je toliko uzbuđen da želi nagraditi pobjednika s plavom vrpcom s dva kilograma svježih lisičarki i 25 posuđa biorazgradivih tanjura u obliku šesterokuta.
Rok za natjecanje u lisičarkama je 19. rujna 2008. godine. Recepte će ocjenjivati osoblje MarxFoods.com o ukusnosti, kreativnosti i inovativnosti. Samo jedan recept po osobi. Pobjednik će biti objavljen 24. rujna 2008.
Za više detalja i unos svog cijenjenog recepta za gljive lisičarke, posjetite MarxFoods.com. Također možete provjeriti pobjednike prethodnih natjecanja kao i svoju ovogodišnju konkurenciju (ili vas jednostavno mogu inspirirati mnogi slasni recepti, poput onog u nastavku).
Sicilijanski gulaš od lisičarki i lososa
Služi 4
Ovaj recept, koji je uvela Roxanne Chan, kombinira losos i lisičarke za brz i izdašan talijanski gulaš.
Sastojci:
1 funta lisičarki, očišćenih i tanko narezanih
2 žlice brašna
1/2 žličice soli
1/2 žličice talijanskog začinskog bilja
2 žlice maslinovog ulja
2 češnja češnjaka, mljevena
2 ljutike, mljevene
2 limenke (14,5 unci svaka) juhe od povrća ili piletine
2 šalice svježe kuhanog lososa u listićima
2 šalice mladog špinata
2 romske rajčice, nasjeckane
1 konzerva (15 unci) malog bijelog graha, ispranog i ocijeđenog
1/4 šalice narezanih crnih maslina bez koštica
1/4 šalice narezanog ravnog lista peršina
1 žlica kapara
1 žlica soka od limuna
1/2 žličice limunove korice
1/2 žličice mljevenog bijelog papra
Svježi kozji sir, izmrven za ukrašavanje
Upute:
U zdjeli pomiješajte lisičarke, brašno, sol i začinsko bilje i pomiješajte da se oblože. Zagrijte ulje u tavi od 4 litre na srednje jakoj vatri. Dodajte lisičarke, češnjak i ljutiku. Kuhajte uz miješanje 3 minute. Dodajte juhu i kuhajte 5 minuta pa umiješajte ostale sastojke. Kuhajte dok špinat ne uvene, 1 do 2 minute. Svaku porciju prelijte kozjim sirom. Poslužite s hrskavim kruhom ili palentom.
MarxFoods.com organizirat će natjecanja u receptima svaki mjesec do kraja godine. Svakako provjerite ponovno za detalje. Slijedi natjecanje u traženju vašeg najboljeg recepta za kamenice.
Dodatni recepti s gljivama
- Čudesni gurmanski recepti s gljivama
- Recepti sa šumskim gljivama
- Nabavite vitamin D iz D-slatkih gljiva
- Burgeri od purećih gljiva
- Omlet od špinata, fete i gljiva
