Zdravi prilozi za Dan zahvalnosti - SheKnows

Pire od krumpira, masni umak od brusnica i pita za Dan zahvalnosti za pitu, čini Dan zahvalnosti jednim od najtežih blagdanskih obroka u godini. Umjesto da si date zeleno svjetlo za početak, doslovno, divlje svinje na blagdanskoj gozbi, uparite svoje pureće središte s ova tri zdrava priloga za Dan zahvalnosti.

Povezana priča. Make-Ahead recept za sos Jamieja Olivera ima najneobičniji tajni sastojak koji smo ikada vidjeli

Recept od pečenog slatkog krumpira od javorova vanilije

Služi 8 

Tepsija od batata klasična je strana zahvalnosti koja se obično zasipa maslacem i smeđim šećerom. Ova ukusna alternativa umanjuje masnoću, šećer i kalorije za mršaviji, ali jednako zadovoljavajući blagdanski prilog.

Sastojci:

• 4 batata, oguljena, narezana na debele kriške jednake veličine
• 2 žlice otopljenog maslaca
• Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
• 1/2 šalice javorovog sirupa
• 1/4 šalice vode
• 1 mahuna vanilije, cijepana, sjemenke ostrugane
• Svježe naribani muškatni oraščić

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F. i veliki lim za pečenje obrubljen folijom.
click fraud protection
2. Stavite krumpir u zdjelu i prelijte maslacem. Začinite solju i paprom te prelijte premazati. Položite krumpir u jednom sloju na pripremljeni lim za pečenje. Pecite 20 minuta. Smanjite toplinu na 350 stupnjeva F. i pecite još 15 minuta ili dok krumpir ne omekša s vilice.
3. U međuvremenu stavite sirup, vodu, mahune vanilije i sjemenke u mali lonac na umjerenoj vatri. Pustite da kuha, povremeno miješajući, i pirjajte 10 minuta, smanjujući vatru kako bi smjesa ostala lagano pirjati.
4. Stavite krumpir na tanjur za posluživanje. Mahune vanilije izvadite iz sirupa i prelijte po krumpiru. Pospite malo muškatnog oraščića i poslužite.

Češnjak ružmarin recept za prokulice

Služi 8

Prokulice su niskokalorične i pune hranjivih tvari koje promiču zdravlje, pa su idealni prilog za goste koji zahvaljuju Dan stručnosti svjesni struka. Ovaj zdravi recept za blagdane izvrsno karamelizira ove mini križance s češnjakom, ružmarinom i koricom limuna.

Sastojci:

• 2 kilograma prokulice, ošišani krajevi, svaki prepolovljen
• 1 glavica češnjaka, odvojena češnja, svaki oguljen, ostavljen cijeli
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 mali limun, ocijeđen i sočan
• 1 žlica mljevenog svježeg ružmarina
• Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. i veliki lim za pečenje obrubljen folijom.
2. Stavite sve sastojke u zdjelu i bacite premazati. Raspršite prokulice na lim za pečenje i pokapajte preostalom tekućinom u zdjeli. Pecite 45 minuta, povremeno ih okrećući lopaticom, dok prokulice lagano ne porumene i omekšaju.

Recept za začinjeni chutney od brusnice

Služi 8

Umak od brusnice iz konzerve nije samo daleko od apetita, već je pun šećera i kalorija. Ovaj začinjeni chutney od brusnica daleko je zdraviji i još ukusniji. Učinite dodatno i isprobajte ostatke prelivene sirom Neufchatel kao ukusno grickanje uz tost za zabave.

Sastojci:

• 1 vrećica svježih brusnica (12 unci)
• 2/3 šalice svježeg soka od naranče
• 2 žlice naribane korice naranče
• 1/4 šalice agave ili meda ili više po ukusu
• 2 žlice jabučnog octa
• 1/2 šalice nasjeckanih, suhih marelica
• 1 veliki jalapeno, sjemenke, mljevene
• 1 žličica svježe naribanog đumbira
• 1 mali češanj češnjaka, mljeven
• 1 žličica mljevenog cimeta
• 1/2 žličice mljevenih klinčića
• Prstohvat kajenskog zrna

Upute:

1. Stavite sve sastojke u veliki lonac na srednje jaku vatru. Pustite da lagano prokuha pa smanjite vatru na lagano kuhanje.
2. Kuhajte, često miješajući, dok brusnice ne iskaču i ne omekšaju. Dodajte još malo vode ako smjesa počne postajati pregusta. Maknite s vatre i potpuno ohladite. Ostavite u hladnjaku do 3 dana. Prije posluživanja zagrijte na sobnu temperaturu.

Više recepata priloga za Dan zahvalnosti

Prilozi za Dan zahvalnosti od Sandre Lee
Alternative punjenja puretine za Dan zahvalnosti
Prilozi s niskim udjelom ugljikohidrata za Dan zahvalnosti