Što saznati najnovije trendove u svadbenoj hrani? SheKnows je zamolio stručnjaka na tom području da odgovori na pitanja koja smo dobili od zabrinute SheKnows buduće mladenke.
Bonnie Glassco, viša direktorica posebnih događaja za Grupacija restorana Patina, bio je ljubazan
da s nama podijelite neke od najnovijih savjeta i trendova za vjenčanja.
P: Koji su ovogodišnji trendovi u hrani i pićima za vjenčanja?
A: Trend je da parovi odstupe od koktela s potpisom i odaberu kvalitetna vina i šampanjac ili vino koje za njih ima posebno osobno značenje. Na primjer,
mladenka i mladoženja znaju da je paleta njihovih gostiju sofisticiranija od "kućnog vina" pa traže i kušanje vina uz kušanje hrane. Beru crno vino i a
bijelo vino koje naglašava njihov izbor hrane.
Također očekujem trend prema vinima koja imaju osobno značenje jer sve više parova putuje u kalifornijske vinske regije kao što su Napa, Sonoma i Santa Barbara. Ako bi upali svatovi
vole na vikend putovanju, ili su se zaručili u vinariji, onda je vrlo osobno i posebno poslužiti to vino na njihovom vjenčanju.
P: Što mladenke mogu učiniti u vezi s cateringom za vjenčanje da ostanu ispod proračuna bez žrtvovanja kvalitete?
A: Najveći savjet koji mogu dati parovima je da se vjenčaju u petak ili nedjelju navečer. samo je jednostavna činjenica ponude i potražnje da su subotom navečer skuplje
zbog velike potražnje.
Lokacije mogu pregovarati i ponuditi dodanu vrijednost petkom ili nedjeljom, na primjer dati vam bolju cijenu vina ili ponuditi predjela uz malo ili bez dodatnih troškova. Također sam veliki vjernik u
imati potpuno opskrbljen bar na vjenčanju (baš je otmjeno!), ali možete poslužiti dobro piće kako biste uštedjeli na troškovima, a zatim uzmite 1 ili 2 ručno odabrana vrhunska pića koja predstavljaju vaš
okusi kao par.
Zajednički pothvat ugostitelja Nicka Valentija i poznatog kuhara Joachima Splichala, Patina Restaurant Group i Patina Catering nude nevjerojatnu kuhinju, izvanrednu uslugu i nevjerojatno
mjesta koja će vam pomoći da proslavite svoje vjenčanje. Posjetiti patinawedding.com kako biste saznali više o njihovim
usluge.
