Ako se nađete naručiti piletina piccata svaki put kad odete u talijanski restoran, dakle Giada De Laurentiis ima savršeno jelo za vas. Redizirala je klasični recept za piccatu i unijela okuse limuna i maslaca koje poznajete i volite u pahuljasto, ukusno mesne okruglice. Poslužite ih kao predjelo ili preko tjestenina za brzi međuobrok ili laganu večeru i imat ćete potpuno novi način uživanja u pilećoj pikati u svom arsenalu kuhanja.
"Volim uzimati poznate talijanske okuse koje volim i pretvarati ih u nešto drugačije", napisala je De Laurentiis u opisu recepta na svom web stranica. “Jedno od mojih najprodavanijih jela u mom restoranu su pileće marsala mesne okruglice, pa sam odlučio napraviti isti koncept s tretmanom Piccata!”
“Svi okusi pileće pikate…u mesnim okruglicama!” stoji u opisu Giadzy Instagrama. “Ove mesne okruglice su mekane koliko god mogu. Poslužite ih kao predjelo, uz rižu ili orzo, ili preko salate od rikule za lagani ručak.”
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelio Giadzy (@thegiadzy)
Ne samo da su izvrsnog okusa, već im je potrebno samo oko 30 minuta da se naprave. Ćufte su mješavina mljevene piletine, krušnih mrvica, punomasnog mlijeka, parmezana, limunove korice i nekoliko začina - u osnovi tanjur pileće piccate u obliku mesnih okruglica. Nakon što se formiraju, kuhajte ih ispod pečenja oko 10 minuta dok ne počnete s pečenjem umak, koji je ukusna mješavina maslinovog ulja, pileće juhe, soka od limuna, kapara i parmigiana Reggiano. Zatim u umak ubacite mesne okruglice, pirjajte oko pet minuta i onda ste spremni za posluživanje!
Ako vam još ne ide voda na usta, niste pravi ljubitelj pileće pikate.
Zgrabite cijeli De Laurentiisov recept za Pileće Piccata mesne okruglice ovdje i dodajte jelo svojoj tjednoj rotaciji. Izvrsni su za čuvanje u hladnjaku za grickanje ili posluživanje gostima kao obrok.
U potrazi ste za još ljetnim receptima? Giada De Laurentiis ima ih dosta:
