Ako kupite neovisno recenzirani proizvod ili uslugu putem veze na našoj web stranici, SheKnows može primiti partnersku proviziju.
Volimo kolače iz zamrzivača, sladoled, i jarko plave bljuzgavice koliko i bilo tko tijekom ljetnih pasjih dana, ali moramo priznati da ponekad želimo ljetni desert koji djeluje malo posebnije. Znate, vrsta recepta koju možete izmisliti kad imate društvo, ali to još uvijek izaziva tu vrstu ljetne nostalgije. Dobro, Alex Guarnaschelli, autor nadolazećeg Kuhajte: hrabri potezi za obiteljsku hranu ima samo recept. Zvijezda je podijelila recept za granita parfe od lubenice Instagram, i to je savršena ravnoteža ledenog, kremastog, voćnog i bogatog.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelio Alex Guarnaschelli The “ICAG” (@guarnaschelli)
Njezin recept koristi jedan prečac kupljen u trgovini: sorbet od limuna. To oslobađa malo vremena da se usredotočite na granitu od lubenice. Izrada granite zapravo je prilično jednostavna, sve dok imate blender i vrijeme. Guarnaschelli pomiješa kockice svježe lubenice, koricu i sok limete te med, a zatim zamrzne na 3-4 sata u tavi. Zatim, nakon što se zamrzne, koristi zupce vilice da struže smjesu, stvarajući ledenu granitu koja je toliko osvježavajuća da je dovoljno dobra da se jede sama. Ali poput željeznog kuhara
Kuhajte sa mnom autor Guarnaschelli zna kako to doista vratiti kući.
Clarkson Potter.
Ona priprema parfe sa slojevima lubenice narezane na kockice prelivene sokom limete, sorbetom od limuna, šlagom i granitom naslaganim u čašu. Ona posipa sloj granite s malo morske soli i malo šećera kako bi svi okusi doista došli do izražaja. Sok limete i sol suptilni su, ali pomažu da desert ne bude presladak, a posebno je osvježavajući u vrućim i vlažnim danima.
Clarkson Potter.
Sljedeći put kada budete zaduženi za pripremu deserta, uzmite u trgovini lubenicu i sorbet od limuna i okušajte se u parfeu od lubenice Alexa Guarnaschellija. Nikada nećemo odbiti poslasticu iz kamiona sa sladoledom, ali ne može se poreći da je ovaj ledeni desert na sljedećoj razini.
U potrazi ste za još ljetnim receptima? Giada De Laurentiis ima ih dosta:
Pogledajte: Kako napraviti salsu od lubenice i manga
