Ovaj tjedan, Ina Garten dijeli neke od svojih omiljenih recepata s jagodama na Instagramu kako bi proslavila ljeto (i sezonu jagoda!) i nju najnoviji post govori o kremastoj panna cotti posluženoj sa svježim jagodama i neočekivanim slanim sastojkom: balsamicom ocat! Jednostavno, a dekadentno desert prilagođen je početnicima i ima toliko slojevit okus da nećete htjeti završiti niti jedan ljetni dan jedući nešto drugo.
“Panna Cotta s balzamičnim jagodama jedan je od mojih najjednostavnijih deserata za večeru”, napisala je Garten svoju objavu na Instagramu. “Panna cottu napravite unaprijed (u jednoj posudi!), a jagode se prije posluživanja jednostavno preliju šećerom i balzamičnim octom. Kremasti puding i slatko bobičasto voće savršeni su zajedno!”
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelila Ina Garten (@inagarten)
Panna cotta možda zvuči kao zastrašujući desert za napraviti, ali Gartenov recept za bosonogu kontesu vodi vas kroz to korak po korak i tjera vas da shvatite da nije tako teško. Dio pudinga počinje aktiviranjem želatine i, u posebnoj posudi, miješanjem mliječnih proizvoda (gustog vrhnja i jogurta) s ekstraktom vanilije i iznutricama mahune vanilije.
Zatim samo još malo vrhnja i šećera zakuhate, umiješate želatinu i onda sve ulijete u smjesu vrhnja i jogurta. Ulijte vruću kremu u pojedinačne ramke i ostavite u hladnjaku preko noći.
Prije posluživanja prelijte svježe prepolovljene jagode s balzamičnim octom, šećerom i paprom i ostavite da se maceriraju na sobnoj temperaturi. Zatim stavite svoju panna cottu, tanjur s jagodama i poslužite. Bit ćete svačiji omiljeni prijatelj ako na sljedećem okupljanju poslužite ovaj desert.
zgrabite cijeli recept ovdje i dodajte ovu panna cottu s balzamom od jagoda na svoj repertoar što prije. Ljeto će uskoro postati mnogo slađe (i slanije!).
Prije nego krenete, pogledajte galeriju u nastavku:
