Ako kupite neovisno recenzirani proizvod ili uslugu putem veze na našoj web stranici, SheKnows može primiti partnersku proviziju.
Piletina je najpopularnije meso u SAD-u, što znači da ju je većina nas legitimno jela i kuhala tisuće puta. To također znači da uvijek tražimo nove načine kuhanja i posluživanja ovog svestranog proteina. Srećom, stvarno ih ima na tone jednostavni recepti za piletinu vani, ali ponekad je potreban profesionalni kuhar da nadahne naš sljedeći obrok. A kad smo vidjeli raskošnu čar na Bobby Flaypečene piletine s crvenim curryjem, znali smo da je to jedan recept koji definitivno može ponovno učiniti večeru uzbudljivom.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelio bobby flay (@bobbyflay)
Recept dolazi iz njegove kuharice Nedjeljom sa Sophie: obiteljski recepti Flay za bilo koji dan u tjednu, a inspiriran je receptom za grilanu piletinu s crvenim curryjem Jet Tile. Flay je i ranije objavljivao o izradi verzija recepta na Instagramu, tako da znate da je omiljen.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelio bobby flay (@bobbyflay)
Da bi napravio pečenu piletinu, Flay se najprije uspinje kupovnu pastu od crvenog curryja miješanjem s curry prahom, svježim aromatičnim tvarima poput đumbira, češnjaka i limunske trave, kremastim kokosovim mlijekom i još mnogo toga. On koristi ovu mješavinu kao marinadu za piletinu s patchcockom (leptir). Piletinu treba marinirati u smjesi 4-8 sati; nije jako kiselo, pa se ne morate previše brinuti da će marinada razgraditi meso.
Ljubaznošću Clarkson Potter.
Zatim se piletina peče u pećnici oko sat vremena. Ali tajna pougljenjene, žudljivo hrskave korice je brzo trčanje ispod brojlera. Ili, ako ste inspirirani, možete zapaliti svoj roštilj na drveni ugljen. Dodat će još više okusa piletini, ali i brojler je dobar ako vam se ne da gnjaviti. Koju god metodu kuhanja na visokoj vatri odabrali, koža piletine lagano zagori, što pomaže u produbljivanju i daljnjem razvoju okusa mariniranog pečenog piletine.
Ljubaznošću Mekhale.
Flay poslužuje svoju pečenu piletinu s crvenim curryjem Tajlandski slatki čili umak za umakanje i ukrasite svježim listovima cilantra. Možete poslužiti piletinu s malo riže s jasminom i salatom od krastavaca kako biste je učinili punim obrokom, ili mogao čak iskoristiti meso za izradu nevjerojatnih sendviča, svježih peciva ili salate od piletine za tjedan dana ljeta ručkovi.
Ljubaznošću Lanna Table.
Isprobajte ovaj recept od Bobbyja Flaya Nedjeljom sa Sophie kuharica jednom i više se nećete vraćati dosadnoj piletini "začini za perad".
U potrazi ste za još ljetnim receptima? Giada De Laurentiis ima ih dosta:
Pogledajte: Isprobali smo Overnight Mac & Cheese Ine Garten i shvaćamo zašto je slomio internet
