Za mnoge ljude piment sir je nezaobilazan proizvod na dasci sa sirom i stolu za predjelo - i Katie Lee Biegel slaže se da ne možete bez toga. Ali piment sir koji poslužujete ne mora uvijek biti provjereni klasik. Biegelova verzija pimento sira pomalo je ljutkasta, pomalo dimljena i poželjet ćete ga namazati na sve.
"Pitajte južnjaka o pimento siru i uobičajeni odgovor je nešto poput, 'oooohh ja volim pimento sir'", napisao je Biegel u naslovu na Instagramu 26. svibnja. "Čvrsto vjerujem u staru poslovicu 'ako nije pokvareno, ne pokušavaj to popraviti', ali promijenio sam tradicionalnom receptu pomalo koristeći kozji sir i dimljeni cheddar. Da vam kažem, to je dragulj.”
Nastavila je: "Super je sam po sebi kao umak ili namaz za sendvič, ili ga probajte namazanog na pecivo u svom hamburgeru ovog vikenda na kuhanju za Dan sjećanja."
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelila Katie Lee Biegel (@katieleebiegel)
Vjerujte nam: ovo je a ljetni zabavni recept željet ćete u stražnjem džepu. Biegel počinje s bazom od oštrog kozjeg sira i dodaje šaku nasjeckanog dimljenog cheddara. Kako bi sir bio malo maziviji, Biegel dodaje žlicu majoneze. Zatim se ubacuju svi dodaci: sol i papar, nasjeckani pimenti u staklenkama, zalogaj od slatkih kiselih krastavaca, luk prah, mladi luk i nekoliko mrvica ljutog umaka kako bi namazu dali prepoznatljivu crvenu boju koja odgovara pimenta u njemu.
Nakon što se sve dobro izmiješa, spremni ste za posluživanje! Biegel predlaže posluživanje sa štapićima celera ili krekerima ako idete kao predjelo. Ili ga možete jesti takvog na bijelom kruhu i počastiti se ukusnim sendvičem.
Držite ga ohlađenog u hladnjaku nekoliko dana kako biste imali pimento sir pri ruci za sve svoje potrebe za umacima, sendvičima, hamburgerima i hrenovkama. Nije pokvaren i nije ga trebalo popraviti - ali nadogradnja nikad nije loša stvar!
Prije nego što odete, provjerite naša galerija:
