Orzo Muffaletta salata Guya Fierija najbolji je ljetni prilog – SheKnows

Ako kupite neovisno recenzirani proizvod ili uslugu putem veze na našoj web stranici, SheKnows može primiti partnersku proviziju.

Ljeto je službeno stiglo, a to znači da izbacujemo sve iz sebe omiljeni recepti za roštiljanje i hlađenje nakon duge zime. A ako postoji itko tko razumije grillin’ and chillin’ život, onda je to Guy on FireAutor Guy Fieri. Ali nije zadovoljan dosadnim osnovnim stvarima s kojima ste možda odrasli, poput suhe krumpirove salate, prekuhanih hamburgera i blagih priloga od tjestenine. Zapravo, Fierijeva verzija salata od tjestenine toliko je pun okusa da bi mogao ukrasti šou na vašoj sljedećoj ljetnoj večeri, pa čak i bolje? Kuhinjski procesor obavlja većinu posla umjesto vas.

Guya Fierija Orzo salata od tjestenine inspirirana je sendvičem Muffuletta, jednom od najpoznatijih namirnica u New Orleansu. Sendvič su napravili talijanski doseljenici u grad, a sadrži debelu hrpu talijanskog suhomesnatog proizvoda meso, sir provolone i poseban preljev koji održava svijetle i pikantne okuse: salata od maslina.

To je ona salata od maslina koju Fieri uključuje u svoj orzo. Salata je napravljena od kombinacije mrkve, crnih maslina, zelenih maslina, mariniranih srca artičoka, pečene crvene paprike, celera i luka. Sve se usitnjava u procesoru hrane, a zatim se marinira dva sata u aromatičnoj mješavini octa od crnog vina s češnjakom, maslinovog ulja, soka od maslina i drugih začina.

Da ste odmah tu stali, već biste imali sjajan dodatak svakom kuhanju. Zamislite slanu, kiselkastu, blago slatkastu salatu od mariniranog povrća kao nadjev za piletinu ili ribu na žaru, nagomilanu na burgeru ili korištenu kao zalogaj za hrenovke ili poljske kobasice. Njam!

Ali Fieri tu ne staje. Dodaje kuhani orzo i feta sir u mariniranu mješavinu salate od maslina i povrća, miješajući sve zajedno dok se svi okusi lijepo ne stope. Fieri servira njegovu orzo salatu Muffaletta u šalicama zelene salate s cherry rajčicama, čime salata postaje ukusan lagani ručak. Ima toliko okusa da nikome neće nedostajati meso - čak ni Fieri!

U potrazi ste za još ljetnim receptima? Giada De Laurentiis ima ih dosta:

Povezana priča. Target je utočište za grickalice i alternative za Dorito, Whips i Laraba za samo 2 USD

Pogledajte: pizzu s roštilja od 5 sastojaka koja je lakša nego naručiti hranu za van