Klin salate su glavni dio jelovnika restorana od ranog 20. stoljeća i njihov se izgled od tada nije toliko promijenio. Klin salata baza je komad ledene salate preliven dresingom od plavog sira i komadićima slanine, a ponekad se poslužuje s nožem za odreske kako bi se potvrdilo da ovo nije tipična salata. Ali Ina GartenSvježi pogled na stari klasik nešto je laganiji i sadrži domaći preljev od plavog sira za kojim ćete žudjeti.
"U čast Dana sjećanja, pripremam tjedan klasičnih američkih jela, počevši od staromodnog 'wedgea' salata’ — hrskava salata od ledenog brega s kremastim preljevom od plavog sira,” natpis na Instagramu na najnovijoj objavi Ine Garten glasi. "TOLIKO je dobar da ćete ga htjeti raditi cijelo vrijeme!"
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelila Ina Garten (@inagarten)
Da biste Gartenov pogled na klasični wedge, počnite s preljevom. Prvo ćete staviti plavi sir u mikrovalnu dok se malo ne otopi, a zatim ćete ga pomiješati s majonezom, grčkim jogurtom i sherry octom. Dodajte sol i papar po ukusu, a zatim smjesu ubacite u multipraktik kako biste dobili onu kremastu konzistenciju koju poznajete i volite.
Zatim, da biste sastavili salatu, samo narežite glavicu iceberg salate na debele okrugle diskove i žlicom prelijte preljev preko svakog dijela. Zatim pomiješajte nasjeckani celer, rotkvice i mladi luk i pospite po vrhu vašeg ledenog brijega. Prelijte izmrvljenim plavim sirom i spremni ste za posluživanje.
(Iako ih Garten ne uključuje, komadići slanine definitivno nisu obavezni!)
Tko bi rekao da salata može izgledati tako elegantno? Cijeli recept možete preuzeti sa Gartenova web stranica Barefoot Contessa upravo ovdje i punim trbuhom proslaviti Dan sjećanja.
Prije nego što odete, provjerite naša galerija:
