Giada De Laurentiis spremna je slaviti sve majke u svom životu — uključujući i sebe! Njezin jelovnik za Majčin dan prepun je nekih od njezinih omiljenih recepata koji vrište proljećem, počevši od slanog i začinjenog predjela od pečenih rajčica do laganog i slatkog kolača od lavande.
"Giadin jelovnik za Majčin dan je stigao!" naslov nedavnog Giadzy posta glasi. „Ova kulinarska ekstravaganca uključuje ukusne crostinije prelivene kremastom ricottom i slatkim i začinjenim pečenim rajčicama, poznatim Giadinim pesto tjestenina od sušenih rajčica, slana fritaja od špinata i artičoka i izvrsna torta od lavande za desert... i Aperol punč da sve to opere dolje!"
Nastavlja se: “Neovisno o tome slavite li vlastitu majku, maćehu, tetu ili bilo koju drugu majčinsku figuru, ovaj obrok će sigurno učiniti da se osjeća kao da večera u gurmanskom restoranu u Italiji. Zašto joj ne priuštiti dan uživanja?”
A najbolji dio pripreme ovog obroka od četiri slijeda za mamu je to što ćete i vi uživati u njemu!
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelio Giadzy (@thegiadzy)
Za početak ove ukusne avanture poslužite svojoj mami De Laurentiisovo predjelo Ricotta Bruschetta koje možete pripremiti unaprijed. Najprije pecite cherry rajčice s češnjakom, bosiljkom, maslinovim uljem i soli oko 40 minuta. Dok se peku, pripremite svoj začinjeni med miješanjem meda, kalabrijskog čilija, soli i vode na srednjoj vatri.
Zatim, neposredno prije nego što mama stigne, ispecite kriške ciabatta kruha dok se ne prepeku, a zatim pomiješajte ricottu, sol i maslinovo ulje. Na svaki pečeni komad kruha nalijte malo ricotte, nekoliko pečenih rajčica i malo začinjenog meda. zgrabite cijeli recept ovdje.
A kada je jelo gotovo, poslužite svojoj mami krišku De Laurentiisove medene torte od lavande koji je u potpunosti napravljen od nule od svijetlog brašna od krupice, sušene lavande i arome citrusa med.
Kolač je super vlažan zahvaljujući sirupu napravljenom od lavande, šećera i vode koji se pravi prije pripreme ostatka kolača. Kada se ohladi, ovaj šećerni sirup dodaje se mokrim sastojcima prije nego što se umiješa u suhe sastojke i djeluje kao glavni izvor slatkoće u kolaču. A kada je cijela torta pečena i ohlađena možete je poslužiti sa žlicom svježe kreme od vanilije. Provjeri cijeli recept at Giadzy.
Pogledajte De Laurentiisa puni jelovnik za Majčin dan pronaći inspiraciju za vlastiti doručak, ručak ili večeru. S ovim receptima u stražnjem džepu, ovaj će Majčin dan biti najbolji do sada (za sve koji sjede za stolom!).
U potrazi ste za još ljetnim receptima? Giada De Laurentiis ima ih dosta:
