Kolač od sira je izvrsno kremast (i nevjerojatno dobro ide uz ljute voćne preljeve!), pa ne čudi da sir može podići okus i drugim vrstama kolača. Giada De Laurentiis upravo je podijelila tajni, sirast sastojak koji koristi za izradu "vlažnih, nježnih mrvica" u svom kolaču od kila limuna, a zvuči tako dobro.
De Laurentiis je objavio njen video kolač od limunana Instagramu danas, otkrivajući da koristi sir ricotta za stvaranje savršene teksture.
"Ricotta u ovom kolaču od limuna i ricotte daje mu vlažne, nježne mrvice", napisala je video u naslovu, na kojem se vidi kako razmazuje tijesto za tortu od kilograma, peče ga, prelijeva i oblaže svježim jagode. Također ga prelije glaziranom glazurom od šećera. "Glazura od limuna na vrhu povezuje sve zajedno sa savršenom količinom slatkoće", dodala je.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelio Giadzy (@thegiadzy)
Ovaj kolač od limunovih funti dobro bi išao uz šalicu tople kave nakon večere (ili za doručak ili popodnevni međuobrok ili bilo koje drugo vrijeme, zapravo). Talijanski kuhar podijelio je s njom cijeli recept Giadzy web stranica, objašnjavajući da je potrebno 15 minuta vremena pripreme i 60 minuta kuhanja.
"Ako me svi poznajete, znate da je 'ricotta od limuna' popularna fraza u mom vokabularu slastica!" napisala je na Giadzyju. "To je posebno lijepa kombinacija u ovoj torti od kilograma."
Nastavila je: “Kolač sam po sebi nije presladak, a ja tako više volim svoje deserte – ali sjajna glazura od limuna čini ga baš pravim. Volim pojesti malu krišku ovog kolača uz popodnevni čaj ili kavu.”
Sastojci uključuju maslac, šećer, ricotta sir, limunovu koricu, limunov sok, ekstrakt vanilije i još mnogo toga. Ručnim mikserom umutite maslac, šećer i sir dok ne postanu pjenasti, a zatim dodajte ostale sastojke. Umiješajte suhe sastojke, a zatim rasporedite u kalup za kruh veličine 9×5 inča.
Zatim umutite glazuru sa šećerom u prahu, soli i limunovim sokom, pokapajući kolač nakon što je gotov. Također možete napraviti ovaj kolač bez glutena tako da dodate jednu šalicu višenamjenske mješavine bezglutenskog brašna i ½ šalice bademovog brašna za višenamjensko brašno u receptu.
Ova je torta jednako dobra kao što izgleda, a jedna je osoba komentirala: "Ukusna je i prekrasno se smrzava!" Drugi je napisao: "Nedavno sam napravio ovaj GF i bio je ukusan!"
"Probao i svidio mi se ovaj recept, božanstven je", rekao je netko drugi.
Ako tražite nešto slatko i pikantno, pahuljasto i mrvičasto, onda morate probati ovaj jedinstveni kolač od ricotte od limuna. Više nikada nećete poželjeti kolač napravljen bez vlažnog sira!
Pročitajte De Laurentiisov puni recept za tortu od limuna i rikote ovdje.
Zadovoljite želju za slatkim s još više super Costco pekarski proizvodi vidi se u galeriji ispod.
