Ako kupite neovisno recenzirani proizvod ili uslugu putem veze na našoj web stranici, SheKnows može primiti partnersku proviziju.
Doba je godine kada prevruće je učiniti gotovo sve. Ostajemo unutra, idemo u trgovinu samo kako bismo uživali u klima-uređaju u zamrzivaču i izbjegavamo uključivanje pećnice i štednjaka koliko god je to moguće. Može biti teško osjetiti inspiraciju kada je vani tako prokleto vruće, ali srećom, majka priroda zna pravi protuotrov za toplinu i vlagu: obilje najboljeg sezonskog osvježavajućeg voća i proizvoda, poput dinja i krastavaca. Učinite si uslugu i uputite se na tržnicu ovog vikenda i uzmite razne mirisne zrele dinje kako biste mogli napraviti Martha Stewart’s slana voćna salata, ljeto prilog to će vas ohladiti umjesto da zagrije.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelila Martha Stewart (@marthastewart)
Ako ste skeptični prema slanom voću, molimo vas da ga barem probate. Stewart ovdje ne ide predaleko - začin je uistinu jednostavna kombinacija ljuspičaste morske soli, svježe mljevenog crnog papra, maslinovog ulja i svježe metvice.
Što se voća tiče, koristi razne ljetne dinje — zlatnu lubenicu, dinju, kanarinsku dinju i dinju Honey Kiss. Ali za najbolje rezultate, trebali biste koristiti sve što je lokalno i svježe - poljoprivredna tržnica (ili vaš vlastiti vrt!) vjerojatno najbolji izbor, ali također možete pronaći razne svježe dinje u redovnoj trgovini mješovitom robom ovog puta godina.
Stewart također zahtijeva polovicu engleskog krastavca u receptu. Imaju tanju koru i manje sjemenki od standardnog kolača; naslijeđene sorte iz vašeg vlastitog vrta ili s tržnice bile bi ukusne i ovdje.
Kada pripremamo recept u kojem je crni papar jedna od glavnih komponenti začina, volimo koristiti nešto visokokvalitetno, poput ovih organski vijetnamski ljubičasti papar iz Burlap & Barrel.
Ovdje je također lijepo koristiti neko posebno maslinovo ulje. Naposljetku, on radi velik dio teškog posla u receptu, spašava vas od paljenja štednjaka i pretvaranja kuće u pakao. Probajte hladno prešano ekstra djevičansko maslinovo ulje, npr Pura Olea.
To je jelo koje je više od zbroja njegovih dijelova. Dodajte malo fete ili buratte salati kako biste je pretvorili u lagani vegetarijanski obrok ili je poslužite uz kupljenu piletinu na žaru ili izbor mesnatih proizvoda za svejede. Jedan je od najboljih recepti bez kuhanja možemo smisliti, pogotovo ako imate odlične dinje.
U potrazi za više ljetni recepti? Giada De Laurentiis ima ih dosta:
Pogledajte: Kako napraviti salsu od lubenice i manga
