Ljetna večera u dvorištu nije ista bez jednog posebnog priloga: krumpir salata. Savršeno hrskave izvana, tople i mekane iznutra, te obložene slatkim slojem kremaste majoneze i senfa, salate od krumpira obično sadrže tvrdo kuhana jaja, celer i slast. A za neke od naših omiljenih kuhara, to je savršeno jelo za dotjerati začinskim biljem i citrusima i, za Bobby Flay, Kozji sir.
U nastavku smo prikupili neke od najboljih pogleda na klasičnu krumpirovu salatu, od Flayjeve krumpirove salate na žaru koja zamjenjuje majonezu za sanjivi vinaigrette preljev do Giada De Laurentiis’ ukusan talijanski štih na glavnom američkom prilogu. Uključili smo i recepte iz Ina Garten i Martha Stewart, a obojica su ostala prilično blizu isprobanom receptu, ali su ih ukusno dotjerali kako bi pojačali okus.
Staromodna krumpir salata Ine Garten
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju dijeli Food Network (@foodnetwork)
Ostanite klasični uz Gartenov recept za staromodnu krumpirovu salatu, koji zahtijeva sve uobičajene sumnjivce: majonezu, svježi kopar, celer, crveni luk i ne jednu već dvije vrste senfa. Sigurno će biti herby, kremasti hit među vašim gostima ovog ljeta.
Profesionalni savjet iz Gartena? “Bolje je provjeriti začine kada je temperatura na kojoj ćete jesti. Dakle, [stavite ga] u hladnjak i zapakirajte kasnije i odnesite na plažu,” kaže ona u epizoda od Bosonoga kontesa.
Nabavite recept na Gartenova web stranica.
Salata od krumpira na žaru Bobbyja Flaya s kozjim sirom
Flayev najnoviji pogled na krumpir salatu ima dva zaokreta: oprašta se od majoneza, a krumpir se, umjesto toga, kupa u citrusnom vinaigretu koji se sastoji od limunove korice i soka, dijon senfa, meda, soli, papra i maslinovog ulja. Osim toga, krumpirova salata ima drugog gosta iznenađenja: kozji sir.
"Ono što uvijek volim raditi jest da zapravo obrađujem krumpire dok su još topli... tako da je stvarno važno je da preljev bude spreman [za vrijeme kada krumpiri izađu s roštilja],” kaže Flay u jednoj epizodi od Bobby FlayOvisnost o roštilju.
Nabavite recept na Mreža hrane.
Omiljena krumpir salata Curtisa Stonea
Klasična krumpir salata Iron Chefa Curtisa Stonea sadrži sve naše omiljene slane sastojke: slaninu, ljutiku, kapare i da, majonezu. Ključ ovog recepta je prelijevanje još toplih krumpira juhom punog okusa.
Preuzmi recept od Web stranica Rachael Ray.
Sveamerička krumpirova salata Marthe Stewart
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelila Martha Stewart (@marthastewart)
Namaz ne bi bio potpun bez jela Stewart, a ovog ljeta bili biste nemarni ne napraviti njezinu Sveameričku salatu od krumpira. To je ukusna živahna salata koja sadrži tvrdo kuhana jaja, celer, kornišone i mladi luk.
"Krompir salata je američka u zdjeli", piše Stewart. "To će biti heroj vašeg sljedećeg piknika ili zabave u bloku."
Nabavite recept na Stewartova web stranica.
Hrskava talijanska krumpir salata Giade De Laurentiisa
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelio Giadzy (@thegiadzy)
Za talijanski štih, ne tražite dalje od De Laurentiisov recept za salatu od krumpira unaprijed koji obuhvaća svježe povrće, voće i sireve, uključujući rikulu, naranče i gorgonzolu. Ali prava zvijezda salate? Hrskavi pečeni mladi krumpirići koji se mogu pohvaliti i orašastim okusom i super hrskavom teksturom.
“Blistavi i svježi novi pogled na krumpir salatu s rikulom, segmentima naranče, gorgonzolom i hrskavim krumpirom. Tvoja proljetna jela trebaju ovo na stolu!” piše De Laurentiis.
Nabavite recept na Giadzy.
