Ako tražite brzu ljetnu tjesteninu koja ne uključuje standardni bosiljak i mozzarellu, onda Martha Stewart jesi li pokriven. Stewartov službeni Instagram objavio je recept za tjesteninu koji uključuje pancetu, škampe, češnjak i jedan neočekivani sastojak koji jelu daje maslacast osjećaj u ustima i orašasti okus - fava grah!
"Ova brza tjestenina sadrži fava grah - oni su kao križanac između šparoga i sitnog graška, maslačne teksture i orašastog okusa", stoji u opisu na službenom Instagramu Marthe Stewart. "Glume uz škampe i pancetu u jelu koje je lako napraviti."
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelila Martha Stewart (@marthastewart)
Fava grah dolazi u dugačkoj mahuni koja izgleda slično standardnom zelenom grahu, ali je veće veličine. Da biste pripremili favas, najprije ćete ih morati izvaditi iz mahuna i blanširati kuhanjem nekoliko minuta, a zatim ih prebaciti u ledenu kupelj.
Zatim, kada se grah ohladi, morat ćete izvaditi grah iz još jednog sloja kore - obećajemo da će se svi ovi koraci na kraju isplatiti! Možete čak pripremiti cijelu seriju favasa unaprijed i zamrznuti ih do 3 mjeseca.
Nakon što je grah pripremljen, spremni ste sastaviti jelo s tjesteninom. Možete skuhati bilo koju vrstu tjestenine koju želite, a malo vode za tjesteninu ostavite za umak. Dok se tjestenina kuha, u tavi popržite komadiće pancete i dodajte mahune kad panceta porumeni.
Prebacite pancetu i favas u zdjelu i popržite češnjak i škampe te malo čilija. Zatim dodajte pancetu i favas i umiješajte svoju tjesteninu. Prelijte preostalom vodom i uljem za tjesteninu kako biste dobili svilenkasti umak. Napokon, uživajte!
Dobijte cijeli recept web mjesto Marthe Stewart ovdje. Ovo jelo ima puno okusa, pa se pripremite da zaslijepite svoje nepce.
