Ako kupite neovisno recenzirani proizvod ili uslugu putem veze na našoj web stranici, SheKnows može primiti partnersku proviziju.
Ljeto je, a to znači da imamo jednu stvar na umu: rajčice. Ljeto je najbolje godišnje doba za rajčice, a čak i oni koje dobijete u trgovini slađi su i složeniji kad im je sezona - razmislite. Jedan od najboljih načina da uživate u jednostavnoj ljepoti ljetnih rajčica je u salati caprese, ali što ako ste imali ste previše capresea već ovo ljeto ili, još gore, ne možete se dočepati stvarno dobrog svježeg mozzarella? Ostavite to Martha Stewart,
autor kuharice, televizijski voditelj, kreator časopisa i opća inspiracija za #lifegoals jednostavno, ali luksuzno rješenje.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelila Martha Stewart (@marthastewart)
Prvo, razmislimo što svježa mozzarella dodaje salati caprese. Svrha mu je dati kremastu notu okusima salate i dodati sočnost mliječnih proizvoda kako bi se ukrotila kiselost i slatkoća rajčice. Ako nemate izvrsnu mozzarellu, ravnoteža jela je poremećena. Stewartovo rješenje? Krema!
Iako ste možda navikli cijelo ljeto raditi šlag uz jagode, voćne deserte i sladolede, Stewartov recept domišljato zahtijeva blago tučeno nezaslađeno vrhnje umjesto mozzarelle u ovoj rajčici iz naslijeđa salata. Gusta, bogata, prozračna krema jelu dodaje potpuno novi element teksture, a istovremeno održava ravnotežu zahvaljujući svojoj raskošnoj teksturi. Ključ je u tome da se ne pretjerano muće - ipak želite da tekstura bude malo labava, tako da komadići vrhnja prekrivaju rajčice umjesto da ih krune. Neočekivano je, ali ovu caprese salatu čini još luksuznijom od tradicionalnog recepta.
Trebat će vam bosiljak i ekstradjevičansko maslinovo ulje da zaokružite jelo, te malo ljuskava morska sol
završiti nikad nije loša ideja. Biti siguran za pronađite dobro maslinovo ulje za ovaj recept.
Poslužite ovu salatu takvu kakva jest za ručak u najtoplijim danima u godini, kao prilog omiljenom mesu s roštilja ili uz malo prepečenog kruha kao predjelo na sljedećoj večeri. Vaši će se gosti diviti elegantnoj jednostavnosti ovog recepta za salatu, a vi ćete znati da ste Marthu učinili ponosnom.
U potrazi ste za još ljetnim receptima? Giada De Laurentiis ima ih dosta:
Pogledajte: pizzu s roštilja od 5 sastojaka koja je lakša nego naručiti hranu za van
