Pogačice sa sirom Jamieja Olivera kraljevska su poslastica za sve obožavatelje Cheddara - SheKnows

Ako kupite neovisno recenzirani proizvod ili uslugu putem veze na našoj web stranici, SheKnows može dobiti proviziju za afilijacije.

Ako ste obraćali makar malo pažnje na vijesti iz Ujedinjenog Kraljevstva, onda to znate Proslava platinastog jubileja kraljice Elizabete II uskoro će početi, proslavljajući njezinih 70 godina kao vladajući monarh u zemlji, i to kao monarh Engleske s najdužom vladavinom. Postoji mnogo načina na koje ljudi slave - ili protestirajući — ali Jamie OliverIdeja je ona koja govori našim srcima. To je zato što je odlučio dati jestivu ideju o zlatnoj kruni, a ona uključuje sir... puno hrskavog, slanog, tostiranog cheddar sira. Bez obzira slavite li platinasti jubilej ili jednostavno volite jesti slasne pogačice sa sirom kad god vam padne na pamet, ovo je jedan recept koji morate isprobati.

Vezana priča. Umak od rajčice bez kuhanja Marthe Stewart najbolji je hak za ljetni recept

Pogledajte ovu objavu na Instagramu

Objava koju dijeli Jamie Oliver (@jamieoliver)

Slani kolačići Jamieja Olivera

temelj su recepta, ali bi mogli biti malo drugačiji od velikih, slatkih pekarskih kolačića na koje ste navikli. Engleski kolačići su poput američkih keksa (a u Engleskoj su biskviti kolačići... malo je zbunjujuće). Radite ih na sličan način, tako što ćete maslac izrezati u brašno da se dobije podloga za tijesto. Mali komadići maslaca pomažu keksima da imaju ljuskavu teksturu. Oliver preporučuje korištenje kuhinjskog procesora, ali mi iskreno volimo koristiti a ručni mikser za tijesto
bolje, a čišćenje je puno lakše.

Za razliku od američkih keksa, ovi slani kolačići sadrže i jaja. Oliver pogačice začini senfom u prahu, kimom i ribanim cheddarom. Ali postoji zaokret u njegovom receptu, koji je podijelio Instagram, koji se udvostručuje na siru (i čini tu slavljeničku krunu).

Obloži lim za pečenje pergament papir,
zatim nariba malo engleskog cheddara pravo na pergament. Zatim, nakon što rezačem za kekse izreže pogačice, Oliver stavi tijesto na naribani sir, a zatim na kekse doda još više cheddara. Ako ste opsjednuti sirom kao mi, nećete biti razočarani rezultatima.

Kada pogačice izađu iz pećnice, imaju hrskavu, zlatnu, prepečenu, sirnu krunu od cheddara i na vrhu i na dnu. Možda će vam biti teško odoljeti odgrizanju hrskavih komadića cheddara iz svakog keksa za grickanje prije posluživanja, ali vjerujemo u vas!

Volimo ovu tehniku. Upotrijebite ga uz Oliverov recept za slani kolačić ili svoj omiljeni recept za kekse i bit ćete u raju sira.

Prije nego krenete, provjerite Gartenovi najbolji recepti za večeru ispod:

Pogledajte: Isprobali smo Overnight Mac & Cheese Ina Garten i potpuno razumijemo zašto je razbio internet