Ako kupite neovisno recenzirani proizvod ili uslugu putem veze na našem web-mjestu, SheKnows može dobiti proviziju za partnere.
Shvaćamo da je ljeto sezona roštiljanja. Zaista to radimo. Ali moramo priznati. Naše omiljeno jelo koje pripremamo kad sunce zalazi nije nešto na roštilju. Ne, čak i kada je vani vruće, ne možemo podnijeti više od nekoliko dana bez tjestenine za večeru, a znamo da Giada De Laurentiis odnosi se. Iako tjesteninu možda povezujete s teškim sastojcima i ugodnim zimskim večerama, to je zapravo savršeno prazno platno za obrok prepun jarkih okusa koji će probuditi vaše okusne pupoljke i pripremiti vas za sljedeći uron u bazen. Dodajte u kratkom vremenu kuhanja od 15 minuta i De Laurentiisova tjestenina s pikantnim kalabrijskim škampima je upravo takva vrsta recept za ljetnu tjesteninu sanjamo.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju dijeli Giadzy (@thegiadzy)
Zašto volimo ovaj recept tako mnogo? Zato što je pametno. Koristi hrabre sastojke koji dolaze iz trgovine kako bi dodali dubinu okusa bez dodavanja vremena kuhanja, što je važno ljeti kada se kuhinja zagrije.
Recept sadrži mnoge sastojke koje možete očekivati u ljetnom receptu za tjesteninu. Tu su maslinovo ulje, limunov sok i limunova korica, češnjak, crveni luk, parmigiano-reggiano i bosiljak, ali dva sastojka iz smočnice koje De Laurentiis koristi zaista čine ovaj obrok popastim.
Prvi je brzo postao jedan od naših omiljenih sastojaka: Kalabrija pasta od čilija.
Napravljena je od talijanskih kalabrijskih paprika, koje su začinjene, slatke i pomalo ljute, zahvaljujući očuvanju s malo octa. Dolaze pakirane u ulju i luksuzne su teksture koja se topi u vrućoj tavi s tjesteninom.
Drugi sastojak je onaj koji je nepravedno naglašen u posljednjih nekoliko desetljeća, ali se konačno vraća u modu. Su pričali sušene rajčice.
Ovi pikantno-slatki zalogaji imaju okus poput koncentriranog sunca i svakom receptu dodaju ogroman nalet okusa. Možda su se prekomjerno koristile u 90-ima ili što već, ali je li to stvarno razlog da se izbjegne tako ukusan sastojak koji štedi vrijeme? Da, nismo tako mislili.
Posljednje, ali ne manje važno, to je najlakši prečac od svih. De Laurentiis ovaj 15-minutni recept za tjesteninu čini posebnim od osnovnog večernjeg obroka mijenjanjem oblika tjestenine. Odlučuje se za srčanu paccheri (volimo De Cecco),
što je savršena ravnoteža za sočne škampe i odvažne okuse u njezinom receptu.
Evo ga. Savršen 15-minutni recept za ljetnu tjesteninu, napravljen od dva talijanska sastojka kupljena u trgovini koja ćete htjeti koristiti uvijek iznova. Ostavi to Giada De Laurentiis, kraljica tjestenine!
U potrazi za više ljetni recepti? Giada De Laurentiis ima dosta:
Pogledajte: Kako napraviti punjene lazanje rolice Giade De Laurentiis
