Ako kupite neovisno recenzirani proizvod ili uslugu putem veze na našem web-mjestu, SheKnows može dobiti proviziju za partnere.
Postoje grickalice iz našeg djetinjstva koje jednostavno ne možemo pustiti. Velika zdjela slatkih pahuljica kao kasna noćna poslastica uvijek stigne na mjesto, ništa nije bolje od toplog narežite i ispecite kolačić s komadićima čokolade ravno iz pećnice, a nemojte nas ni potaknuti na užitak toster peciva. Ali to su samo grickalice koje pripremamo za sebe, a ne nešto što bismo napravili za gomilu. Ako zaista želimo izazvati slasnu nostalgiju za grupom, točno znamo kome bismo se obratili: Marthu Stewartu. Upravo je podijelila recept za pitu koja izgleda i ima okus poput toster tijesta koje je sve odraslo, zajedno s zgužvana kora od tijesta, ukusna glazura i nadjev od sezonskog voća koji možete mijenjati kako vam odgovara žudnje.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelila Martha Stewart (@marthastewart)
Stewart koristi mašinu za obradu hrane da odradi veći dio teškog dizanja u njoj recept za džem s duplim korama. Tijesto se pravi u procesor hrane,
koji spaja sastojke bez stvaranja viška glutena ili otapanja bilo kakve hladne masnoće u tijestu, što pomaže da postane mekano i da se ljušti kad se peče. Također je mnogo lakše koristiti procesor hrane
nego pokušavati koristiti metodu s dvije vilice ili starinski rezač tijesta.
Što se tiče punjenja, ne može biti lakše. Postoje dva puta kojima možete ići. Stewart puni svoje pecivo domaćim džem od svježe i sušene breskve, što doduše zvuči totalno ukusno. Dakle, možete koristiti njezin recept ili napraviti hrpu džema od svog omiljenog ljetnog voća u sezoni i koristiti ga kao nadjev za svoje pecivo.
Ili… za nadjev možete koristiti već pripremljeni visokokvalitetni džem. Ako želite biti super-fancy, uzmite staklenku na lokalnoj tržnici ili gurmanskoj trgovini. Ili se možete odlučiti za pristupačan luksuz, kao što je staklenka Bonne Maman.
Imaju toliko ukusnih okusa na koje možete birati, a ovu divovsku pitu inspiriranu toster tijesta mogu ponijeti u bilo kojem smjeru okusa koji poželite. Ne možete pogriješiti s klasična jagoda,
zbog čega će doista imati okus zalogaja iz djetinjstva za kojim smo tako nostalgični.
Također smo veliki obožavatelji Tiptree's Peach Conserve,
koji bi po okusu bio bliži Stewartovom domaćem pekmezu.
Nakon što je tijesto napunjeno i zgužvano, skoro ste gotovi. Pecite plošnu pitu oko 45 minuta, a kada se ohladi, premažite je gustom glazurom. Nakon što se stegne – želite da vrh ima onu klasičnu tvrdu puckavu teksturu – vrijeme je za rezanje i posluživanje.
Ovo pecivo izvrsno je za desert sa sladoledom od vanilije ili kao slatka poslastica za marendu uz kavu i prilog od svježeg voća. To je ono najbolje u djetinjstvu i odrasloj dobi, a sve je napravljeno na način za koji se čini da je samo Martha Stewart sposobna orkestrirati.
Prije nego krenete, provjerite našu prezentaciju ispod:
Pogledajte: Isprobali smo Overnight Mac & Cheese Ina Garten i potpuno razumijemo zašto je razbio internet
