Ako kupite neovisno recenzirani proizvod ili uslugu putem veze na našoj web stranici, SheKnows može dobiti proviziju za afilijacije.
Nekako smo opsjednuti krumpirom. Pire krompir? Stavite ih na naš tanjur. Pomfrit? Uzet ćemo ekstra veliki, s dosta kečapa. Ali jedna vrsta krumpira koja djeluje skromno, ali se nikako ne smije zanemariti je pečeni krumpir. Isprva mogu izgledati dosadno, ali kad jednom popijete savršeno pahuljasti pečeni krumpir utopljen u maslac i zalizan kiselim vrhnje, posuto zelenim lukom ili vlascem, a možda čak i mrvljenom slaninom ili naribanim sirom, znat ćete da su sve samo ne dosadno. Ipak, teško je uhvatiti tu savršenu pahuljastu teksturu. Martha Stewart, naravno, ima rješenje, a njezina zabavna metoda nema nikakve veze s načinom na koji su krumpiri kuhani - sve je u tome što ćete učiniti s krumpirom nakon što je iz pećnice.
@marthastewart I jedno i drugo... za vrhunski pahuljasti krumpir! #uči odmarthe#razbijeni krumpir#pečeni krumpiri#foodhacks#foodtiktok#jednostavanrecept#krumpir#zdravokuhanje#kuhanje kod kuće#maslac#kavijar#ukusan#marthamoment#uči odmarthe#marthatok#marthastewart#fyp#roecaviar#fredwreckbattlelines
♬ originalni zvuk – Martha Stewart
Stewart je podijelila svoju tehniku u videu na TikToku. Prvo je pokazala što se događa kada jednostavno otvorite pečeni krumpir. Unutrašnjost je gusta, mokra i komadiće se kada pokušate uvući vilicu u meso krumpira.
Stewartov pahuljasti pečeni krumpir je jednostavan - i zabavan. Ozbiljno, sačuvajte ovo za dan kada se trebate malo opustiti, uključiti djecu - to je sasvim zabavno. Na ovakve metode smo ponosni učenici Škola kuhanja Marthe Stewart.
Kada su vaši pečeni krumpiri iz pećnice (za najbolje rezultate koristite crvenkaste krumpire), učinite to sa svakim od njih. Najprije stavite vrući krumpir u ručnik (da zaštitite ruku od vrućine). Zatim oštrim nožem izrežite vrlo plitak prorez na jednoj od dugih strana krumpira. Zatim okrenite krumpir naopako i RAZBIJTE ga na radnu površinu.
Kada okrenete krumpir natrag, rezultati su odmah vidljivi. Umjesto guste, tvrdoglave unutrašnjosti krumpira koju je nemoguće temeljito premazati maslacem, imate opuštenu koru krumpira ispunjenu natečenim, pahuljastim oblacima krumpira. "To je kao snijeg", kaže Stewart i u pravu je.
Također preporučujemo uvijek ribajući svoje krumpire četkom
prije pravljenja pečenog krumpira. Koža je također hranjiva i ukusna, stoga se pobrinite da bude čista i da se može progutati zajedno s pahuljastim krumpirom iznutra.
Što se tiče preljeva? Možete birati što god želite, iako je pečeni krumpir s maslacem i solju teško pobijediti. Stewart joj dolijeva maslac, crème fraîche i veliku žlicu kavijara od srne, što također zvuči prilično dobro. Ali postoji nešto što bi se moglo reći o klasičnom preljevu s naribanim cheddarom i komadićima slanine… samo nemojte reći Marti.
Prije nego krenete, provjerite Gartenovi najbolji recepti za večeru ispod:
Pogledajte: Isprobali smo Overnight Mac & Cheese Ina Garten i potpuno razumijemo zašto je razbio internet
