Kada ste stisnuti na vrijeme (ili ste iscrpljeni od dana), želite sebi pripremiti večeru koja se brzo i jednostavno sastavlja. Ali odbacite jela iz mikrovalne pećnice i špagete s umakom od staklenki - Martha Stewart ima novi recept za penne losos koji se sastavlja za manje od 30 minuta.
“Otresite se tjestenine s ovim jednostavnim receptom za penne s lososom vrhunskog okusa”, stoji u Stewartovom natpisu na Instagramu 2. svibnja. “Dok se rezanci kuhaju u vlastitom loncu, vi ćete pirjati sočne cherry rajčice s češnjakom, a zatim kuhati lososa na pari u istoj tavi.”
“Rezultat je svježa i ukusna večera s plodovima mora koja se priprema za manje od 30 minuta.” Brzo, lako, i ukusno? Da molim.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelila Martha Stewart (@marthastewart)
A osim lososa, ovaj recept sadrži sastojke koje vjerojatno već imate u smočnici: penne tjesteninu (ili Vaši omiljeni rezanci), maslac, češnjak, cherry rajčice, suho bijelo vino, romano sir, sol, papar i crveni čili pahuljice.
Dok se vaša tjestenina kuha u posoljenoj kipućoj vodi, rastopite maslac u ravnoj tavi na srednjoj vatri. Kad se maslac otopi, dodajte češnjak i pahuljice crvene paprike i kuhajte oko 30 sekundi prije nego što dodate rajčice i vino. Sve zakuhajte i smanjite 6 ili 7 minuta.
Ocijedite tjesteninu neposredno prije nego što je gotova – kasnije će se kuhati u umaku – i ostavite šalicu vode za tjesteninu.
Losos posolite i popaprite, a kad vam se umak smanji, stavite lososa na sredinu tave i poklopite. Kuhajte oko 4 do 5 minuta dok riba ne postane neprozirna, a zatim je prebacite na tanjur.
Bacite tjesteninu u tavu zajedno s još maslaca i sira i miješajte na laganoj vatri. Ulijte još vode za tjesteninu u tavu ako je potrebno više umaka. Pustite da se tjestenina potpuno skuha, a zatim poslužite s lososom.
Ovo jelo može izgledati i okusiti uzdignuto, ali može ostati vaša mala tajna za koju je trebalo samo nekoliko minuta za pripremu.
Možete zgrabiti Marthin potpuni recept za ovo jelo ovdje.
