Ako kupite neovisno recenzirani proizvod ili uslugu putem veze na našem web-mjestu, SheKnows može dobiti proviziju za partnere.
Jedan od naših glavnih ciljeva svakog tjedna je da pobrinite se da ne bacamo hranu, posebno bilo koji od svježih sastojaka s kojima smo spremili svoj hladnjak za vikend. No, tjedan za tjednom, godinu za godinom, čini se da uvijek postoji barem jedan zaboravljeni predmet koji se pretvori u ljigavu lokvicu u posudi za povrće prije nego što dobijemo priliku kuhati s njim. Jedan od onih sastojaka koji dobiva ovaj tretman češće nego što zaslužuje je ljuta čili papričica. Jalapeño, serrano, habanero — kupujemo ih u najboljoj namjeri, ali neki recepti (i kušači) mogu podnijeti samo toliku vrućinu. Dakle, kada je britanska televizijska zvijezda hrane i autor kuharice Jamie Oliver
podijelio je svoj hak za spašavanje ostataka čilija kako se nikada ne bi pretvorili u čudan znanstveni projekt u hladnjak ikad više, bili smo uzbuđeni, i iskreno malo šokirani što se nismo sjetili toga prije.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju dijeli Jamie Oliver (@jamieoliver)
Zapravo je stvarno jednostavno. Ako znate da nećete potrošiti svježe ljute papričice prije nego što se pokvare, samo ih stavite u vrećicu s patentnim zatvaračem ili hermetički zatvorena posuda za skladištenje hrane
i bacite ih u zamrzivač. Sada, kada biste sljedeći put kad vam zatreba čili čili jednostavno izvadili ljutu papričicu iz zamrzivača i pustili je da se odmrzne prije nego što je nasjeckate, završili biste s kašastim, mokrim neredom. Umjesto toga, Oliver se oslanja na hak koji smo vidjeli da ljudi koriste sa smrznutim đumbirom.
Još smrznuti čili nariba na mikroramalnom ribanju i kaže da se tako stvara "ova prekrasna čili prašina koja je izvrsna za kuhanje, mariniranje ili posipanje preko posuđa.” Svaki put kada vaša hrana treba začinjenu, možete jednostavno naribati smrznuti čili u lonac ili tavu ili čak preko tanjura prije servirati.
Ovo je također odličan način da unaprijed planirate obroke. Samo kupite izbor svježeg čilija u trgovini ili na farmerskoj tržnici i zamrznite ih - tada, bilo kada naiđete na recept koji zahtijeva određeni čili, nećete morati trčati u dućan samo da ga odaberete gore. Imat ćete na raspolaganju cijeli izbor smrznutog svježeg čilija, izravno u vlastitom zamrzivaču.
Prije nego krenete, provjerite Gartenovi najbolji recepti za večeru ispod:
Pogledajte: Pizzu na žaru od 5 sastojaka koja je lakša od naručivanja hrane za poneti
