Što je za večeru? Sada kada je sezona juha gotova, a navečer je još uvijek previše hladno za roštilj u dvorištu, postoji samo jedno rješenje: kremasto, sirno tjestenina! Giada de Laurentiis je upravo podijelila savršeni recept za proljetnu tjesteninu, i poželjet ćete to raditi uvijek iznova.
Talijansko-američki kuhar nagrađen Emmyjem podijelio ju je Aglio E Olio s graškom i pršutom recept na njoj Giadzy Instagram 10. travnja, zajedno sa slikom živopisnog obroka.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju dijeli Giadzy (@thegiadzy)
“Aglio e Olio s graškom od @giadadelaurentiis oda je njezinom Nonno Dinu – ovo je bilo omiljeno jelo koje je uvijek pripremao na njihovim odmorima na Capriju.”
Aglio e olio znači maslinovo ulje i češnjak, nešto što je njezin Nonno Dino uvijek koristio sa svojom tjesteninom. Ovaj recept služi šest osoba, a za pripremu je potrebno samo 25 minuta — uključujući vrijeme pripreme!
Sastojci za ovo nevjerojatno Proljeće jela od tjestenine uključuju maslinovo ulje, pršut, češnjak, grašak, fusilli lunghi ili cavatappi tjesteninu, parmezan i još mnogo toga. Za pripremu zagrijte ulje na velikoj tavi, a zatim skuhajte nasjeckani pršut. Kad postane hrskav i porumeni, izvadite ga i dodajte češnjak, grašak i ostale sastojke u tavu. Odatle skuhajte tjesteninu, a zatim je dodajte u tavu. Umak napravite kremastim miješanjem vode za tjesteninu i parmezana.
Poslužite ovo toplo jelo s hrskavim pršutom, a prelijte ga s još parmezana i malo maslinovog ulja.
Nakon što ovo umutite, izvadite zdjelu koja se kuha na pari na trijemu i uživajte uz osvježavajuću čašu oštrog bijelog vina. Zvuči kao čisti raj!
Nabavite de Laurentiisov puni recept za Aglio e Olio s graškom i pršutom na njezinoj web stranici.
Prije nego krenete, provjerite naša galerija ispod:
