Sladoled svaki ima trenutak ljeto, ali ponekad je gusti, kremasti okus previše za vruće dane. Kad se to dogodi, zabilježite iz Italije — umjesto toga napravite osvježavajući sorbet! Giada de Laurentiis ima nevjerojatan desert bez mliječnih proizvoda s neočekivanim glavnim sastojkom: maslinovim uljem! Kaže da je to tjera na razmišljanje o "toplim danima u Italiji", i, vau, izgleda dobro.
Objavila je video na njezinu Instagramu @thegiadzy 28. ožujka, na kojem se vidi kako se sorbet od maslinovog ulja hvata, prelijeva s bobičastim voćem i poliva visokokvalitetnim balzamičnim octom. Tako je lagana i kremasta, s neobičnom kombinacijom sastojaka koji se nekako dobro slažu.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju dijeli Giadzy (@thegiadzy)
„Visokokvalitetni balzamični ocat koji je odležan do sirupaste, glazirane dobrote jednako je dobar na desert kao što je to u slanim aplikacijama”, napisao je de Laurentiis video. “Unesite ovaj sorbet od maslinovog ulja preliven 12-godišnjim organskim balzamičnim octom iz Modene – jednostavno nevjerojatno.”
Obožavatelji su brzo pokazali podršku de Lautentisu Sorbet od maslinovog ulja s bobicama i balzamikom, s jednim natpisom „Da! Volim gusti balzam na slasticama", a drugi koji sugerira: "Želio bih tome dodati malo izmrvljene kandirane slanine od javora."
Da biste napravili ovaj jedinstveni ljetni desert, trebat će vam listovi bosiljka, bjelanjak, limunov sok, ekstra djevičansko maslinovo ulje, miješano bobičasto voće, odležani balzamični ocat i još mnogo toga. Za početak ćete napraviti jednostavan sirup s listićima bosiljka u loncu, a zatim ga pomiješati s bjelanjkom, limunovim sokom i maslinovim uljem. Nakon nekoliko sati u hladnjaku, upotrijebit ćete ručni blender i aparat za sladoled kako biste dovršili izradu sorbeta. Odatle prelijte bobičastim voćem i balzamikom i ukopajte!
Nabavite potpuni recept za sorbet od maslinovog ulja s bobicama i balzamikom na njezinoj web stranici.
U potrazi za još ljetnih recepata? Giada De Laurentiis ima dosta:
