Ako postoji jedan desert koji vrišti proljeće, to je kolač od mrkve. Ali mnogima od nas ispeći cijelu tortu samo da bi zazvonilo proljeće jednostavno nije u planu. Ali kolačići? Apsolutno — i naš omiljeni kolač od mrkve recept za kolačiće iščupan je ravno sa stranica Martha Stewart's časopis.
Stewartova Kolačići s otiskom palca od mrkve je ukusan, jednostavan za napraviti recept koji ne samo da sadrži zdravu porciju mrkve, već je i slatka poslastica može se pohvaliti savršenom ravnotežom hrskave i kremaste teksture, zahvaljujući nasjeckanim pekanima, kremastom kozjem siru i svježem džem od marelica.
"Možete uzeti svoju tortu i pojesti je - kao keks!" Stewart kaže. „Osnove za ove otiske palca su načičkane naribanom mrkvom, nasjeckanim pekanom, zlatnim grožđicama i valjanom zobi. Kremasti nadjev sadrži svježi kozji sir (umjesto bi bio kremasti sir) i vrtlog džema od marelica. Rezultat? Slojevi okusa u svakom zalogaju.”
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelila Martha Stewart (@marthastewart)
Naša misija u SheKnowsu je osnažiti i nadahnuti žene, a nudimo samo proizvode za koje mislimo da ćete ih voljeti kao i mi. Imajte na umu da ako nešto kupite klikom na link unutar ove priče, možda ćemo dobiti malu proviziju od prodaje.
Izvorno objavljeno u Martha Stewart LivingIzdanje iz ožujka 2016., Stewartov recept za kolačiće s otiscima od mrkve i kolačića zahtijeva niz ukusnih sastojaka, uključujući gore spomenutu sitno naribanu mrkvu, kozji sir (koje možete zamjena za krem sir), sitno nasjeckane pecane i džem od marelica, kao i starinske valjane zobi, zlatne grožđice, mljeveni đumbir, mljeveni cimet, slastičarski šećer i grubo sol.
Nakon što ste skupili sve sastojke, vrijeme je da ih sve zajedno izmiksate u svom mikseru. (Naš omiljeni pristupačni mikser je DASH samostojeći mikser na Amazonu - to je samo 50 dolara!)
Slika: Amazon.
Nakon što se izmiješa, ostavite da se ohladi u hladnjaku 30 minuta prije nego što ih uvaljate u kuglice od jedan i pol inča. Zatim ih premažite pecanima i pecite 10 minuta. Pecite još jednom još 10 minuta, ovaj put s udubljenjem u sredini svakog kolačića. Na kraju kolačiće prelijte mješavinom kozjeg sira — i uživajte!
Cijeli recept za Stewart's Carrot-Cake Thumbprint Cookies možete pronaći na njezina web stranica.
Prije nego krenete, provjerite našu prezentaciju ispod:
