Krila: Oni su ultimativni Super Bowl hrana — i Bobby Flay ima upravo recept po kojem će prsti vaših gostiju gotovo trajno curiti umakom od krila. Istovremeno slatka i ljuta, Flay's Chicken Wings s Red Hot Honey Glaze u kombinaciji je s krupnim plavim sirom i umakom od celera. A najbolji dio je to što ih je super lako napraviti.
Naša misija u SheKnowsu je osnažiti i nadahnuti žene, a nudimo samo proizvode za koje mislimo da ćete ih voljeti kao i mi. Imajte na umu da ako nešto kupite klikom na link unutar ove priče, možda ćemo dobiti malu proviziju od prodaje.
Uz gotovo 50 krilaca natopljenih umakom, recept za Flay's Chicken Wings s Red Hot Honey Glaze vodi vas kroz kako ne samo napravite savršenu seriju krila, ali također objašnjava kako napraviti Flayjev poznati ljuti umak od Chipotle i njegov jogurt od plavog sira Umočiti. Ali ne brinite, potrebno je nešto više od pola sata za izradu sve tri komponente.
Za početak stavite krilca u nekoliko žlica ulja i pospite s malo soli i papra. Zatim ih pecite na visokoj temperaturi nekoliko minuta po strani.
Zatim ćete napraviti svoje umake. Za ljuti umak, točnije, pomiješajte svoj crveni vinski ocat s dijon senfom, chipotle pireom, medom i uljem. Zatim ćete tu smjesu dodati u vruće tava s otopljenim maslacem, zatim malo čilija u prahu i, na kraju, krilca. Pustite da se kuhaju nekoliko minuta.
Slika: Amazon.
I konačno, vrijeme je da napravite onaj must-have umak od plavog sira i jogurta. Jednostavno pomiješajte svoj plavi sir sa sitno nasjeckanim crvenim lukom, sitno narezanim mladim lukom i — ključem za kremasti umak od plavog sira — grčkim jogurtom.
“Kad odete u bar i jedete bivolja pileća krilca, znate da dobijete ovaj Tabasco umak – znate, vrlo ljut. A onda ga poslužuju s preljevom od plavog sira. Obično je poput kiselog vrhnja i puno plavog sira, [ali] umjesto toga, koristit ćemo jogurt - i volim koristiti taj gusti grčki jogurt jer ima fantastičnu teksturu”, kaže Flay u epizodi Boy Meets Grill. "Napravimo puno ovoga jer imamo puno pilećih krilca."
Druga verzija Flayjevog umaka za potapanje zamjenjuje crveni luk celerom i također zahtijeva majonezu i Worcestershire umak. Oba su izvrsna recepta - i, prema jednom recenzentu, izvrsnog su okusa s više od samo krila.
“Umak od plavog sira odličan je i na pečenom krumpiru”, napisali su.
Nakon što ste napravili umak, vrijeme je za jelo! I sretno da ih ne prožderete prije nego vam stignu gosti.
“Vrijeme za krilo!” kaže Flay. Je li netko gladan?”
Nabavite puna pileća krilca s crvenom ljutom glazurom od meda i umakom za umakanje od plavog sira i celera na Mreža hrane.
Prije nego krenete, provjerite naša galerija ispod:
