Ako kupite neovisno recenzirani proizvod ili uslugu putem veze na našem web-mjestu, SheKnows može dobiti proviziju za partnere.
Kad pomislimo na Bobby Flay, obično mislimo na slana jela nadahnuta jugozapadom (poput njegovog zeleni chili queso pire krumpir), roštilj i talijanske plodove mora koje poslužuje u svom novom restoranu Amalfi. Oh, i njegove divovske, pahuljaste mačke Maine Coon Nacho i Stella. Ono o čemu ne razmišljamo su pečeni proizvodi. Ali poput nas, kada zimska hladnoća dođe u punom jeku, Flay počinje peći. Upravo je podijelio a kuharica za pečenje preporuka na Instagram, a na temelju fotografije dokaz je da i oni koji nisu pekari mogu uspjeti s ovim kulinarskim priručnikom.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju dijeli bobby flay (@bobbyflay)
Knjiga o kojoj je riječ? Tartine: Ponovljeni klasik, kuharica za pečenje iz poznate pekare iz San Francisca. Knjiga je pobjednik IACP (International Association of Culinary Professionals) nagrade 2020. za najbolju kuharicu i ima 4,7 od 5 zvjezdica od 1101 recenzije na Amazonu. Ali ono što nas je zaista prodalo u knjizi je slika koju je Flay podijelio na Instagramu o svom pokušaju da napravi Tartineove poznate jutarnje lepinje. Ljuskavi su, slojeviti i posuti šećerom, a slika nas je natjerala da ližemo svoj ekran. Odvratno, ali samo tako izgledaju ukusno!
Evo što Flay ima za reći o receptu. “Izvana su karamelizirani hrskavi, a iznutra glatki kao maslac. To je u biti tijesto za kroasan posuto cimetom, šećerom i koricom naranče, razvaljano, izrezano na lepinje i pečeno u kalupima za muffine.”
Ako ste ljubitelj kroasana, kouign ammana i drugih slastica, maslačnih peciva, velika je vjerojatnost da ćete otići na Tartineove jutarnje lepinje. Za recept je potrebno vrijeme - kao i kod drugih laminiranih tijesta, potrebno je puno valjanja, savijanja i odmaranja tijesta da bi recept funkcionirao. Ali krajnji rezultati su nepobitni - samo pogledajte Flayinu fotografiju!
Tartine kuharica bio bi izvrstan poklon za Valentinovo za pekare, ili ako ste pekar, kutija domaćih jutarnjih peciva je također prilično fantastičan dar.
Ali ne morate nam vjerovati na riječ - samo slušajte Flaya. “Ako imate lijen vikend, napravite ovo tijesto i ispecite ove kiflice! Vaša kuhinja će mirisati ludo dobro i čestitam...imat ćete novu ovisnost o slatkom.” Prodani smo!
Prije nego krenete, pogledajte galeriju ispod:
Pogledajte: Kako napraviti punjene lazanje rolice Giade De Laurentiis
