Ako kupite neovisno recenzirani proizvod ili uslugu putem veze na našem web-mjestu, SheKnows može dobiti proviziju za partnere.
Još jedna godina je skoro pri kraju, a čini se da je bila još jedna u kojoj je većina nas kuhala kod kuće češće nego ikada prije. Pretražili smo internet Recepti, uvijek zahvalan za lajkove Giada De Laurentiis i Ina Garten za vođenje naše ruke radna večera ludilo i dug i ležeran vikend kuhanje projekti. Ali čini se da bismo svi mogli biti samo malo pregorjeli od kuhanja otmjenih, razrađenih recepata (i pripremanja svih tih jela). Naši dokazi? New York Times je upravo objavio njihovu najpopularniji recepti 2021, a recept broj jedan je jelo za doručak od 4 sastojka. Da stvarno.
Recept broj jedan u The New York Timesu ove godine? Ekstra kremasta kajgana iz autor kuharice i razvijač recepata J. Kenji López-Alt. Njegov je recept inspiriran Mandy Lee iz Lady & Pupsa.
Tajna recepta je definitivno nekonvencionalna. Prvo napravite škrobnu kašu od vode i kukuruznog škroba (možete koristiti krumpirov škrob ili škrob od tapioke za još nježnije rezultate). Zatim dodajte nekoliko kockica hladnog maslaca, jaja i malo soli.
Mješavina jaja, maslaca i škroba umućena je u otopljenom maslacu samo nekoliko minuta, dok se jaja ne stvrdnu po vašoj želji. Škrob u jajima osigurava da ostanu kremasti, tako da čak i kada se stegnu, neće biti tvrda ili suha.
To nije vrsta recepta za koju bismo mislili da će biti broj jedan New York Times, ali ovo je godina kada su mnogi od nas odlučili usavršiti osnove, bilo iz istinske želje za usavršavanjem naše tehnike kuhanja ili zato što nam je dosadilo kuhati recepte s 15 sastojaka u koje smo se zaljubili 2020.
Možete vidjeti sve Najbolji recepti u 2021 New York Times ovdje.
Prije nego krenete, provjerite Jednostavni recepti Ine Garten za večeru tijekom tjedna ispod:
Pogledajte: Kako očistiti tavu od lijevanog željeza
