U potrazi za čokoladnim desertom koji je istovremeno lagan, prozračan i fudgy? Ne tražite dalje od Giada De Laurentiis' Giadzy Instagram, koji je nedavno predstavio tortu bez brašna koja ispunjava sve tri kutije. A najbolji dio, slavni kuhar, TV voditelj i New York Times najprodavaniji Torta Caprese Za pripremu recepta potrebno je samo 15 minuta.
"Jedna, jedina... torta caprese", piše De Laurentiis na Instagramu. “Ova talijanska čokoladna torta bez brašna san je ljubitelja čokolade.”
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju dijeli Giadzy (@thegiadzy)
Naša misija u SheKnowsu je osnažiti i nadahnuti žene, a nudimo samo proizvode za koje mislimo da ćete ih voljeti kao i mi. Imajte na umu da ako nešto kupite klikom na link unutar ove priče, možda ćemo dobiti malu proviziju od prodaje.
De Laurentiis opisuje kao "ključni desert" na Capriju, torta caprese je tradicionalna talijanska torta napravljena od čokolade i bademovog brašna. Jednostavan je recept, zapravo, koji zahtijeva vrlo malo sastojaka: čokoladu, maslac, jaja, šećer i prethodno spomenuto bademovo brašno i čokoladu. De Laurnetiisov recept, naime, zahtijeva 63% gorko-slatkih čokoladnih komadića, neslanog maslaca i čiste vanilije, kao i slastičarskog šećera za posipanje.
Da biste napravili De Laurentiisovu tortu caprese, rastopite čokoladu s maslacem u brajleru. Ako ga već nemate, lako ih je pronaći ili sastaviti. Možete kupiti jedan, poput Farberwareov dvostruki brojler.
Slika: Amazon.
Ili, možete kupiti a lonac za dvostruki kotao od nehrđajućeg čelika umetnuti u veliki lonac koji već imate kod kuće.
Slika: Amazon.
Zatim pomiješajte bjelanjke sa granuliranim šećerom, a zatim žumanjke. Zatim umiješajte čokoladnu smjesu, bademovo brašno i vaniliju. Umiješajte umućene bjelanjke i ulijte smjesu u a 9-inčna tava s opružnim oblikom. Pecite oko 40 minuta.
“Pričekajte da se potpuno ohladi prije nego što vrh pospite šećerom u prahu”, savjetuje De Laurentiis. “Možete preliti kakaom u prahu ako želite, ili možete napraviti snijeg… s malo šećera u prahu. Reći ću ovo, Jade preferira šećer u prahu od kakaa u prahu - pa zato radimo šećer u prahu."
“Pripremite ga za bilo koje blagdansko okupljanje – brzo će biti favorit”, piše De Laurentiis.
Cijeli recept potražite na Giadzy.
Prije nego krenete, provjerite naša galerija ispod:
SheKnows je dio Penske Media Corporation. © 2021 SheMedia, LLC. Sva prava pridržana.
