Čokoladni kolač teško je nadmašiti kada je u pitanju zadovoljenje slatkiša, ali kad želja za desertom udari kad puzite iz kreveta, započeti dan s poslasticom s visokim udjelom šećera nije baš najbolji način da osigurate da ćete biti u igri u teretani, na poslu ili kod kuće sa obitelj. No, umjesto da sebi uskraćujete čokoladu za doručak, napravite ovu zdraviju tortu za doručak s kakaom kako biste udružili svoju prvu šalicu kave. Dodajte u spremnik sojinog ili kokosovog jogurta s malo voća i dobit ćete uravnotežen doručak.
Čokoladni kolač teško je nadmašiti kada je u pitanju zadovoljenje slatkiša, ali kad želja za desertom udari kad puzite iz kreveta, započeti dan s poslasticom s visokim udjelom šećera nije baš najbolji način da osigurate da ćete biti u igri u teretani, na poslu ili kod kuće sa obitelj. No, umjesto da sebi uskraćujete čokoladu za doručak, napravite ovu zdraviju tortu za doručak s kakaom kako biste udružili svoju prvu šalicu kave. Dodajte u spremnik sojinog ili kokosovog jogurta s malo voća i dobit ćete uravnotežen doručak.
Kolač sa doručkom od kakaa
Služi 10
Sastojci:
-
t
- 3 žlice mljevenog lana
- 9 žlica vode
- 3/4 šalice veganskog maslaca
- 3/4 šalice granuliranog šećera
- 2 žlice nezaslađenog kakaa u prahu
- 3 žlice vruće vode
- 1 žličica čistog ekstrakta vanilije
- 1-3/4 šalice bijelog integralnog brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1 žličica mljevenog cimeta
- 3/4 šalice kakaovca ili usitnjene tamne čokolade
- 1/2 šalice narezanih badema
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. i namastite kalup za kruh od 2 kilograma.
- U manjoj zdjeli umutite lan i vodu. Ostavite 5 minuta da se želira.
- U zdjelici samostojeće miješalice opremljene nastavkom za lopatice istucite maslac i šećer dok ne postanu kremasti.
- Dodajte lanenu smjesu i miješajte dok se ne sjedini.
- U maloj šalici umutite kakao u prahu i vruću vodu. Umiješajte smjesu s maslacem. Umutite vaniliju.
- U srednjoj zdjeli umutite brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i cimet.
- Dodajte u smjesu s maslacem i miješajte na srednje niskoj brzini dok se ne sjedini.
- Umiješajte zrna kakaa ili čokoladu i bademe.
- Ulijte u pripremljenu tepsiju. Pecite 45 do 50 minuta ili dok tester za kolače umetnut u središte ne izađe čist.
- Ostavite da se ohladi u tavi 5 minuta pa preokrenite na rešetku da se nastavi hladiti.
- Poslužite toplo ili ostavite da se potpuno ohladi i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do 3 dana.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Još ukusnije recepti za veganski doručak!
