Ima li ikonijeg deserta ikonije od pita od jabuka? Ne možemo se sjetiti nijednog drugog deserta koji ima svoju frazu – “američki kao pita od jabuka” – ili onaj koji smo tijekom godina jeli više od skromnog pita od jabuka, zbog čega mislimo da je vrijeme za promjenu. Možda zvuči kao hereza, ali pomalo nam je dosadio isti stari profil okusa slatke jabuke. Zato, kad smo vidjeli Talijansko-američka autorica kuharice i kuhar Giada De Laurentiis’ jabuka gorgonzola krostata recept, znali smo da ćemo to morati isprobati.
Naša misija u SheKnows-u je osnažiti i nadahnuti žene, a nudimo samo proizvode za koje mislimo da ćete ih voljeti kao i mi. Imajte na umu da ako nešto kupite klikom na link unutar ove priče, možda ćemo dobiti malu proviziju od prodaje.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju dijeli Giadzy (@thegiadzy)
Čuli smo za uparivanje pite od jabuka s cheddarom, ali slani ukus gorgonzole, vrste talijanskog plavog sira, zvuči kao zanimljiviji spoj (i onaj koji bi bio ukusan uz čašu večere prije Dana zahvalnosti vino).
Umjesto tradicionalne kore za pitu, De Laurentiis još jednom održava stvari zanimljivima dodavanjem zdravog dijela fino kukuruzno brašno na tijesto, što mu daje dodatnu hrskavost. Uz pržene orahe na vrhu, ova krostata ima tone teksture kako bi se suprotstavila mekoći kuhanih jabuka.
Također je lijep dodatak tradicionalnom jelu za Dan zahvalnosti koji, iako je ukusan, ne nudi mnogo hrskavog teksture – utješna kaša obično je naziv igre na našoj gozbi (nadjev, pire krumpir, kandirani jam... slika).
Budući da je ovaj tart i sladak i slan, možete ga poslužiti na nekoliko načina. De Laurentiis ga nudi kao predjelo svojim gostima, a mi se slažemo da je to savršen koktel sat. Ali to bi također mogla biti ukusna opcija za desert za one koji vole slanije poslastice nakon večere.
Prije nego krenete, provjerite naša galerija ispod:
Pogledajte: Giada De Laurentiis upravo je s nama podijelila hrpu blagdanskih savjeta za kuhanje i domaćice i oni su sjajni
