Paprika je niskokaloričan izvor vitamina A, C i K, kao i ukusan niz vitamina B, kalija i vlakana. Pečenje paprike donosi našu prirodnu slatkoću, a istovremeno daje lijep dimljeni okus koji daje dubinu veganRecepti dok veganskim jelima daje i nalet svijetle boje. Evo kako peći papriku kod kuće.
Paprika je niskokaloričan izvor vitamina A, C i K, kao i ukusan niz vitamina B, kalija i vlakana. Pečenje paprike donosi našu prirodnu slatkoću, a istovremeno daje lijep dimljeni okus koji daje dubinu veganski recepti dok veganskim jelima daje i nalet svijetle boje. Evo kako peći papriku kod kuće.
Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni
Pečena crvena paprika
Sastojci:
-
t
- Uklonjene su 3 crvene, narančaste i/ili žute paprike, sjemenke i opne
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- Maslinovo ulje
t
t
Upute:
-
t
- Stavite gornju policu pećnice 4 inča ispod brojlera. Stavite peći da se peče.
- Paprike s mesom prema dolje u jednom sloju na obloženi lim za pečenje.
- Paprike pecite dok ljuske ne pocrne. Izvadite iz lima za pečenje i premjestite u veliku zdjelu.
- Čvrsto pokrijte zdjelu plastičnom folijom i ostavite sa strane 15 minuta. Time ćete ljuske papra otpustiti.
- Izvadite iz zdjele i ogulite kožicu. Na paprikama možete ostaviti i malo pocrnjele kože kako biste dodali dimljeniji okus. Začinite solju i paprom.
- Pustite da se paprika potpuno ohladi. Pakirajte u zidanu staklenku s maslinovim uljem i čuvajte u hladnjaku do 10 dana. Pazite da paprike ostanu prekrivene maslinovim uljem.
t
t
t
t
t
Više mora znati veganske osnove!
