Nije da ste ikada dovodili u pitanje svoje veganska prehrana, zar ne? Ali ako imate, John McDougall, dr. Med., Autor Otopina škroba, dijeli pet važnih razloga za usvajanje plana prehrane na bazi biljaka i škroba.
Nije da ste ikada dovodili u pitanje svoju vegansku prehranu, zar ne? Ali ako imate, John McDougall, dr. Med., Autor Otopina škroba, dijeli pet važnih razloga za usvajanje plana prehrane na bazi biljaka i škroba.
Upoznajte Johna McDougalla, dr. Med
John McDougall, snažni zagovornik veganske prehrane zasnovane na škrobu, internist je više od 35 godina i napisao je prvu knjigu o prehrani na biljnoj bazi. U McDougallovom programu za život u Santa Rosi u Kaliforniji brine o pacijentima i uči liječnike i studente da izbjegavaju lijekove i operacije korištenjem hrane za liječenje uobičajenih bolesti. Govorio je pred Kongresom, sjedio je u savjetodavnom odboru Liječničkog odbora za odgovornu medicinu i bio je predstavljen u nagrađivanom dokumentarcu
Vilice iznad noževa. Za više informacija posjetite www.drmcdougall.com.5 toksina u životinjskoj hrani
McDougall navodi sljedećih pet toksičnih razloga za izbjegavanje životinjskih bjelančevina.
Toksin: Protein
Višak proteina uzima danak, čak i kad smo jaki i zdravi. U prosjeku gubimo četvrtinu ukupne bubrežne funkcije tijekom 70 godina života samo konzumiranjem prehrane bogate životinjskim bjelančevinama. Preopterećenje bjelančevinama također šteti kostima, čime se smanjuje rizik od osteoporoze i bubrežnih kamenaca.
Toksin: masti
Tijelo pohranjuje dijetalne masti bez napora kao tjelesne masti. Višak masti pohranjujemo i u jetri, srcu i mišićima. Nakupljanje masti u tim organima obilježje je stanja koje se naziva inzulinska rezistencija, što pak doprinosi srčanim bolestima, moždanom udaru i dijabetesu tipa 2.
Toksin: Kolesterol
Kad svom unosu kolesterola dodamo jedući životinjsku hranu, višak se nakuplja u našoj koži i tetivama, kao i u našoj arterija u kojima je glavni pridonosi truljenju vaskularnih bolesti srca i mozga, što dovodi do srčanog i moždanog udara. Kolesterol također olakšava razvoj raka.
Toksin: metionin
Kada unosimo aminokiselinu koja sadrži sumpor metionin jedući hranu životinjskog porijekla, metaboliziramo je u drugu aminokiselinu, homocistein, koja je poznati čimbenik rizika za srčani udar, moždani udar, arterijske bolesti nogu, krvne ugruške u venama, demenciju, Alzheimerovu bolest i depresiju.
Toksin: Dijetna kiselina
Životinjska hrana je puna kiselina u prehrani. Nakon što ih pojedemo, naše kosti oslobađaju alkalne materijale karbonat, citrat i natrij kako bi neutralizirale kiseline, održale tijelo na preciznoj razini pH potrebne za održavanje života. S vremenom ovaj proces slabi kosti, što dovodi do osteoporoze. Kiseline iz životinjske hrane također podižu tjelesnu razinu steroidnog kortizola, izazivajući gubitak koštane mase.
Još savjeta o veganskoj prehrani!
