Nježno pečeno povrće pod okusnim preljevom pšeničnih klica, kuskusa i sira čini impresivan recept za vegetarijanske priloge uz blagdansko jelo. Ovaj ukusan recept izvrstan je s tikvicama, ali slobodno zamijenite bilo koje drugo povrće koje vam je pri ruci.Nježno pečeno povrće pod okusnim preljevom pšeničnih klica, kuskusa i sira čini impresivan recept za vegetarijanske priloge uz blagdansko jelo. Ovaj ukusan recept izvrstan je s tikvicama, ali slobodno zamijenite bilo koje drugo povrće koje vam je pri ruci.
![Jamie Oliver](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana
Gratin od pečenog povrća
Recept ljubaznošću Kretschmer
Sastojci:
-
t
- 1-1/2 šalice narezanih neoguljenih tikvica
- 1 šalica narezanih gljiva
- 1/2 šalice grubo nasjeckanog luka
- 1/2 šalice nasjeckane crvene paprike
- 2 žlice balzamičnog octa
- 1-3/4 šalice vode
- 1/3 šalice sušene rajčice (nije pakirano u ulje), narezane na male komadiće
- 1/2 žličice soli
- 3/4 šalice kus -kusa, nekuhano
- 1/2 šalice Kretschmer originalnih tostiranih pšeničnih klica, podijeljeno
- 1 šalica (4 unce) izmrvljenog feta sira, podijeljeno
- 3 bjelanjka, lagano istučena
- 1 žličica mješavine sušenog bosiljka ili talijanskih začina
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F.
- Raspršite obrubljeni lim za pečenje i tanjur za tortu od 9 inča ili posudu za quiche raspršivačem za kuhanje.
- U velikoj zdjeli pomiješajte tikvice, gljive, luk, papar i ocat te dobro promiješajte. Rasporedite u jednom sloju na pripremljeni lim za pečenje.
- Pecite 13 do 15 minuta ili dok povrće ne omekša i lagano ne porumeni po rubovima. Izvadite iz pećnice; ohladite u tavi na rešetki 5 minuta.
- Smanjite temperaturu pećnice na 350 stupnjeva F.
- U srednjoj tavi zakuhajte vodu. Dodajte suhe rajčice i sol te pirjajte 5 minuta uz povremeno miješanje. Umiješajte kus -kus. Maknite s vatre, poklopite i ostavite da stoji 5 minuta.
- Umiješajte 1/4 šalice pšeničnih klica. Žlicom na donju i gornju stranu pripremljenog tanjura za pitu. Pospite s 1/2 šalice sira i prelijte pečenim povrćem. Povrće prelijte jajetom.
- U maloj zdjeli pomiješajte preostalih 1/4 šalice pšeničnih klica, 1/2 šalice sira i bosiljak. Ravnomjerno pospite povrće.
- Pecite 20 do 25 minuta ili dok ne porumeni. Narežite na kriške za posluživanje.
t
t
t
t
t
t
t
t
Ukusnije vegetarijanski recepti!