Vegetarijanski: pečeni povrtni gratin - SheKnows

Nježno pečeno povrće pod okusnim preljevom pšeničnih klica, kuskusa i sira čini impresivan recept za vegetarijanske priloge uz blagdansko jelo. Ovaj ukusan recept izvrstan je s tikvicama, ali slobodno zamijenite bilo koje drugo povrće koje vam je pri ruci.
Nježno pečeno povrće pod okusnim preljevom pšeničnih klica, kuskusa i sira čini impresivan recept za vegetarijanske priloge uz blagdansko jelo. Ovaj ukusan recept izvrstan je s tikvicama, ali slobodno zamijenite bilo koje drugo povrće koje vam je pri ruci.

Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana

Gratin od pečenog povrća

Recept ljubaznošću Kretschmer

Sastojci:

t
• 1-1/2 šalice narezanih neoguljenih tikvica

t

• 1 šalica narezanih gljiva

t

• 1/2 šalice grubo nasjeckanog luka

t

• 1/2 šalice nasjeckane crvene paprike

t

• 2 žlice balzamičnog octa

t

• 1-3/4 šalice vode

t

• 1/3 šalice sušene rajčice (nije pakirano u ulje), narezane na male komadiće

t

• 1/2 žličice soli

t

• 3/4 šalice kus -kusa, nekuhano

t

• 1/2 šalice Kretschmer originalnih tostiranih pšeničnih klica, podijeljeno
click fraud protection

t

• 1 šalica (4 unce) izmrvljenog feta sira, podijeljeno

t

• 3 bjelanjka, lagano istučena

t

• 1 žličica mješavine sušenog bosiljka ili talijanskih začina

Upute:

t
1. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F.

t

2. Raspršite obrubljeni lim za pečenje i tanjur za tortu od 9 inča ili posudu za quiche raspršivačem za kuhanje.

t

3. U velikoj zdjeli pomiješajte tikvice, gljive, luk, papar i ocat te dobro promiješajte. Rasporedite u jednom sloju na pripremljeni lim za pečenje.

t

4. Pecite 13 do 15 minuta ili dok povrće ne omekša i lagano ne porumeni po rubovima. Izvadite iz pećnice; ohladite u tavi na rešetki 5 minuta.

t

5. Smanjite temperaturu pećnice na 350 stupnjeva F.

t

6. U srednjoj tavi zakuhajte vodu. Dodajte suhe rajčice i sol te pirjajte 5 minuta uz povremeno miješanje. Umiješajte kus -kus. Maknite s vatre, poklopite i ostavite da stoji 5 minuta.

t

7. Umiješajte 1/4 šalice pšeničnih klica. Žlicom na donju i gornju stranu pripremljenog tanjura za pitu. Pospite s 1/2 šalice sira i prelijte pečenim povrćem. Povrće prelijte jajetom.

t

8. U maloj zdjeli pomiješajte preostalih 1/4 šalice pšeničnih klica, 1/2 šalice sira i bosiljak. Ravnomjerno pospite povrće.

t

9. Pecite 20 do 25 minuta ili dok ne porumeni. Narežite na kriške za posluživanje.

Ukusnije vegetarijanski recepti!