Večerašnja večera: Recept za zdjelu od goveđe riže sa curryjem - SheKnows

Riža je uvijek odličan izbor za prilog, no dodavanjem goveđeg mesa, povrća i začina čini je i izvrsnim predjelom.

Povezana priča. Tajlandski losos s glazurom čilija Rachael Ray dobiva okus po ovom iznenađujućem dodatku

Riža mi je oduvijek bila jedan od omiljenih priloga, ali svako toliko volim dodati povrće i meso te tu osnovnu stranu pretvoriti u prekrasno glavno jelo. Dok mi je pržena riža obično predjelo za rižu i savršen način da iskoristim to dodatno povrće i preostale bjelančevine, Redbook pokazao mi je drugačiji način pripreme jednog od mojih omiljenih škroba. Predložili su dodavanje curryja i goveđeg mljevenog mesa, dva sastojka o kojima nikad nisam ni razmišljao. No ta dva sastojka dali su riži izvrstan okus i dali su mi novi način da taj preostali škrob pretvorim u predivno ukusnu večeru.

Zdjela s rižom od goveđeg currya

Služi 4

Sastojci:

• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 žlica curryja u prahu
• 2 žličice mljevenog kima
• 1 žličica mljevenog korijandera
• 1 žličica mljevenog cimeta
• 1 luk, nasjeckan
• 1 kilogram goveđeg mljevenog mesa
• 1-1/2 šalice basmati riže
• 1 vrećica smrznutog graška i mrkve (10 unci)
• 2 šalice pilećeg temeljca

Upute:

1. Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte curry u prahu, kim, korijander, cimet i luk u tavu i kuhajte dok luk ne omekša, oko četiri minute.
2. Dodajte mljeveno meso i kuhajte dok govedina ne porumeni, još tri minute. Umiješajte rižu, grašak i mrkvu dok se ne sjedine.
3. Dodajte juhu i pustite da zavrije. Smanjite vatru, poklopite i kuhajte 15 minuta. Maknite s vatre i ostavite stajati pet do sedam minuta dok se tekućina ne upije. Otkrijte, zgnječite vilicom i poslužite.

Ostali recepti za rižu

Tepsija od divlje riže i piletine

Vekna bez mesa od leće i riže

Riža od golubljeg graška