Rižoto s pečenim kakao karfiolom – SheKnows

Kakao prah nije samo za šalice vruće čokolade u hladno popodne. Ovaj nevjerojatan recept za veganski rižoto sadrži cvjetaču prženu u kakau, neobičan, ali ugodan način za spajanje ova dva sastojka s visokim sadržajem antioksidansa. Pripremite se za recept za vegansku večeru uz koji ćete se svidjeti sklupčati zimi.
Kakao prah nije samo za šalice vruće čokolade u hladno popodne. Ovaj nevjerojatan recept za veganski rižoto sadrži cvjetaču prženu u kakau, neobičan, ali ugodan način za spajanje ova dva sastojka s visokim sadržajem antioksidansa. Pripremite se za recept za vegansku večeru uz koji ćete se svidjeti sklupčati zimi.

Vezana priča. 45 veganskih božićnih recepata koji će vaš odmor učiniti ukusnim

Rižoto s pečenim kakao karfiolom

Ovo je veganska adaptacija originalnog recepta iz Smart Balancea. Izvornik je sadržavao pileću juhu i sir Fontina, a oba nisu prilagođena veganima.

Služi 4

Sastojci:

t
• 1/2 male glavice cvjetače, izlomljene na velike cvjetove (oko 3 šalice)

t

• 2 žlice Smart Balance Omega ulja za kuhanje
click fraud protection

t

• 3/4 žličice dimljene paprike

t

• 1 žlica tamnog kakaa

t

• 1/4 žličice soli

t

• 1/4 žličice crnog papra

t

• 1/3 šalice sitno nasjeckanog luka

t

• 1 mali češanj češnjaka, mljeveni

t

• 1 žlica Smart Balance maslaca originalnog namaza

t

• 1 šalica suhe riže Arborio

t

• 3-1/2 šalice juhe od povrća s niskim udjelom natrija, zagrijano, podijeljeno

t

• Naribani veganski sir po izboru (po želji)

Upute:

t
1. Zagrijte pećnicu na 475 stupnjeva F.

t

2. Blanširajte cvjetaču u kipućoj vodi 2 minute. Odmah ocijedite i ohladite hladnom vodom pa opet ocijedite. Osušite i stavite u zdjelu za miješanje. Prelijte uljem i promiješajte da se promiješa.

t

3. U maloj šalici pomiješajte papriku, kakao, sol i papar te pospite karfiol. Bacite dok se ne sjedini i prebacite u lim za pečenje.

t

4. Pecite cvjetaču 20 minuta. Izvadite i ohladite. Karfiol nasjeckajte na male komadiće i ostavite sa strane.

t

5. U velikom loncu na srednje jakoj vatri dinstajte luk i češnjak na maslacu dok ne omekšaju.

t

6. U smjesu s lukom umiješajte rižu. Dodajte 1/2 šalice tople juhe i kuhajte i miješajte dok gotovo sve ne ispari. Nastavite dodavati juhu, 1/2 šalice odjednom i kuhati dok gotovo ne ispari prije dodavanja još, dok riža ne omekša.

t

7. Umiješajte nasjeckanu cvjetaču i sir, ako koristite. Poslužite odmah.

Ukusnije recepti za veganske večere!