Zašto kupiti najmanju bočicu vanilije na svijetu po astronomskoj cijeni kada možete napraviti posuda za skladištenje s poklopcem-veliki dio toga kod kuće? I zahvaljujući posebnom video segmentu za The New York Times, Ina Garten podijelila recept upravo za to: njezino domaće ekstrakt vanilije.
Nakon što je gledateljima dao 411 na njoj omiljena, idi na soli i izvlačeći je najbolji savjeti za organiziranje kuhinje, Garten je došetao do svoje kuhinjske ostave i dohvatio staklenku napunjenu domaćom vanilijom. A budući da je kulinarska svetica, ona Bosonoga Contessa domaćin nas je sve solidno podijelio i podijelio svoj zapanjujuće jednostavan recept.
"Ovo traje već 35 godina", kaže Garten o svojoj domaćoj vaniliji.
Za početak, Garten u teglu stavlja mahune vanilije. "Oni su skupi, ali ne morate to raditi često", uvjerava Garten. Zatim ulije votku - točnije, "vrlo jeftinu votku". Ostavite da stoji četiri do šest mjeseci (da, dobro ste pročitali, mjeseci).
"Tekućina nakon otprilike četiri do šest mjeseci postaje ekstrakt vanilije", kaže Garten, "a miris je nevjerojatan."
The Moderna udobna hrana autor nastavlja govoriti kako bi sjemenke u zrnu vanilije postale tekuće, pa ih trebate odrezati s vrha i iscijediti mahune.
“Dakle, ako radite nešto poput pudinga od vanilije ili kolača od vanilije, možete vidjeti sjemenke u njemu, a tako je ukusno. To je poput one gorčine koja je izvrsna s nečim slatkim ”, kaže Garten, dodajući da domaća vanilija također čini izvrstan božićni dar - i s time se više nismo mogli složiti.
Prije nego odete, provjerite ove Ideje za blagdanske darove koje je odobrila Ina Garten:
Naša misija u SheKnowsu je osnažiti i inspirirati žene, a mi predstavljamo samo proizvode za koje mislimo da će vam se svidjeti jednako kao i nama. Imajte na umu da ćemo, ako kupite nešto klikom na vezu u ovoj priči, možda primiti mala provizija od prodaje i trgovac može primiti određene revizijske podatke za računovodstvo svrhe.
