Kava jedan je od najpopularnijih napitaka na svijetu - i to s dobrim razlogom: gorki napitak sadrži kofein, stimulans koji vas "podiže". Ali je li kava sigurna? Da je. Zapravo, kava ima brojne zdravstvene prednosti.
Sada znam što mislite, mora postojati kvaka, zar ne? Liječnici su nas dugo upozoravali da ne konzumiramo previše kofeina, i to dok ga ima studije kave koje se ljuljaju u oba smjera, odvojili smo vrijeme da odvojimo loše od dobrog (potaknuto samo crnom kavom i bebom mrkvom) kako bismo vam pružili apsolutnu istinu o vašoj ovisnosti o kavi. A vijest je dobra.
Naravno, količinu kave koju odlučite popiti svaki dan osobna je odluka koju bi trebao donijeti vaš liječnik. No, postoji mnogo istraživanja koja podupiru da umjereno pijenje kave spada negdje u sivu zonu "zdravstvenog napitka".
Evo čvrstog dokaza koji ste tražili da opravdate svoju naviku kave.
1. Povećava unos hranjivih tvari
Dok dr. Swapan Banerjee, liječnik obiteljske medicine u Seabrooku u Teksasu, nije tako brz da skoči na "moj kava je magija”, priznaje da ima prednosti i nedostatke ispijanja omiljenog američkog jutra piće. Za početak, kava sadrži korisne antioksidanse, kaže Banerjee. Dodaje da postoji i niz
esencijalne hranjive tvari u kavi: 11 posto preporučene dnevne doze riboflavina, 6 posto preporučene dnevne doze za pantotenski kiseline, 3 posto RDA za mangan i kalij i 2 posto RDA za magnezij i niacin.“Kava je bogata riboflavinom“, potvrđuje registrirana dijetetičarka Natalie Rizzo. “Riboflavin, inače poznat kao vitamin B2, jedan je od esencijalnih vitamina B. Nema ga u mnogim namirnicama, ali ga ima u izobilju u kavi. Riboflavin pomaže u razgradnji hranjivih tvari u tijelu, a nedostatak može dovesti do bolne kože i usana koja se ljušti.”
2. Poboljšava izdržljivost
Nije to samo vaša mašta - popiti šalicu joea prije treninga čini dati ti snagu 10 000 žena. Kava pomaže poboljšati izdržljivost kod sportaša boreći se protiv uobičajenog umora od vježbanja, kaže certificirani osobni trener Joshua Duvauchelle. Prema Duvauchelleu, kofein vam može pomoći da idete dalje. On kaže Ona zna, "Dok se neki zaljubljenici u teretanu okreću komercijalno pripremljenim stimulativnim dodacima prije vježbanja, kava nudi mnoge od istih prednosti, ali jeftinije!"
Rizzo dodaje: “Pobrinite se da popijete tu šalicu kave barem dva sata prije vježbanja kako biste izbjegli probleme s probavom.” I pokrenite ovo kod svog liječnika prije nego što vam to postane navika. Svačije tijelo je drugačije.
3. Pokreće gubitak težine
Obećavam da ćemo za minutu doći do legitimnih zdravstvenih prednosti, ali prvo, postoji nekoliko neozbiljnih "pogodnosti" za ispijanje jutarnje šalice. Prema studiji iz 2019. koju je provela Američka udruga za srce, kava vam može pomoći da smršate. Kako? Napitak stimulira tjelesnu "smeđu mast", oblik masti koji stvara toplinu i koji doslovno sagorijeva kalorije. Ovo nije prvi put da su istraživači uočili prednosti napitaka za mršavljenje: prije više od dva desetljeća, Anali prehrane i metabolizma istraživači su otkrili da kofein u kava vam može pomoći u sagorijevanju masti pospješujući metabolizam, a gubitak težine može smanjiti rizik od brojnih drugih stanja, uključujući depresiju, rak i bolesti srca.
4. Može zaštititi od Alzheimerove bolesti
Svakodnevno ispijanje kave ne samo da vas održava oštrim za taj jutarnji sastanak, već bi vam moglo pružiti dobrobiti za jačanje mozga u budućnosti. Rizzo kaže da je jedna od najvećih zdravstvenih prednosti ispijanja kave njezin potencijal za smanjenje rizik od Alzheimerove bolesti, moderna epidemija bez lijeka. “Antioksidansi u kavi mogu spriječiti neka oštećenja moždanih stanica povezana s bolešću”, objašnjava ona.
5. Može zaštititi od dijabetesa
Ako spadate u kategoriju visokog rizika za dijabetes tipa 2 - što znači da ste jedan od njih 84 milijuna Amerikanaca stariji od 18 godina s predijabetesom — ovo može biti dobrodošla vijest. Kava ne može izliječiti dijabetes tipa 2, ali Banerjee nas podsjeća na uvjerljiva istraživanja koja ukazuju na njezine zaštitne prednosti. Studija objavljena u American Journal of Clinical Nutrition godine 2008 potvrdili su da je redovito pijenje kave (s potencijalnim dobrobitima crnog čaja, ali ne i zelenog čaja) povezano s manjim rizikom od dijabetesa tipa 2.
6. Može zaštititi od raka jetre
Jasno je da kava ima više zdravstvenih prednosti nego što možete računati na dvije ruke – poput njezine sposobnosti smanjiti rizik od moždanog udara, smanjiti rizik od depresije kod žena i pružiti podršku za srčana aritmija, ciroza jetre, napadi astme, žučnih kamenaca pa čak Parkinsonova bolest.
No, evo jednog velikog koji vjerojatno nećete zaboraviti: Duvauchelle kaže da ispijanje kave može pomoći u smanjenju rizik od raka jetre do 50 posto. Mnoge prednosti kave protiv karcinoma mogu se ponovno pratiti u sadržaju antioksidansa koji je veći od prosječnog.
Ali, pravi razgovor: koliko kave možete popiti?
Svi se možemo složiti da je kava nevjerojatna i barem malo dobra za vas. Ali, nažalost, još uvijek nema istraživanja koja podržavaju kofein koji je besplatan za sve. Štoviše, svaka osoba drugačije reagira na kavu. Jutarnji trzaj za vas može biti noćna čašica za nekog drugog. Preporučena dnevna količina je negdje između premalo i previše - Uprava za sigurnost hrane EU-a procjenjuje da je 400 miligrama kofeina, ili otprilike četiri šalice kave, savršeno sigurna količina kofeina za zdravu odraslu osobu. A životno opasna doza kofeina Procjenjuje se na između 10.000 i 14.000 miligrama prema Upravi za hranu i lijekove. Svaka studija zdravlja kave može se temeljiti na različitoj dnevnoj količini.
I, hej, znaš ako popili ste previše kofeina i tada znate da možete poduzeti korake kako biste svoje tijelo vratili u osnovnu normalu (pijte vodu! prijeđite na čaj nakon 16 sati!).
Dakle, slušajte svoje tijelo, razgovarajte sa svojim liječnikom, pročitajte istraživanja i sigurnosne preporuke i donesite odluku koja vam odgovara. A kad sve ne uspije, sjetite se mota koji će vam dobro poslužiti u gotovo svim područjima života: Sve umjereno.
Verzija ovog članka izvorno je objavljena u listopadu 2015.
Prije nego krenete, pogledajte naš favorit moćni citati koji pomažu potaknuti pozitivne stavove o hrani i tijelima:
