Recepti za burger iz vrtnog povrća - SheKnows

Nisam vegetarijanac, ali volim vegetarijanski hamburgeri. Stvar je u tome što je teško pronaći dobar u zamrzivaču vašeg trgovca. Ne samo da je okus dio problema, već morate uzeti u obzir što je dovraga u tome i zašto je tako relativno skupo. Ako želite dobar vegetarijanski hamburger (pun čokoladnog povrća), najbolje je da ga sami napravite, koristeći vrtno povrće koje ne vidite u odabiru glavnih marki.

Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo je naš omiljeni umak pretvorio u sendvič i tako ga je jednostavno napraviti

Nisam vegetarijanac, ali volim vegetarijanski hamburgeri. Stvar je u tome što je teško pronaći dobar u zamrzivaču vašeg trgovca. Ne samo da je okus dio problema, već morate uzeti u obzir što je dovraga u tome i zašto je tako relativno skupo. Ako želite dobar vegetarijanski hamburger (pun čokoladnog povrća), najbolje je da ga sami napravite, koristeći vrtno povrće koje ne vidite u odabiru glavnih marki.

Serious Eats je učinio a test okusa veggie burgera prije nekog vremena, a rezultati su bili prilično mračni. Glavna zamjerka bila je u tome što su se mnogi od velikih brendova previše trudili da okusi poput mesa. Tekstura je drugo pitanje.

Ja jedem hamburgere od puretine i hamburgere, pa sam spreman za taj odjel. Moj glavni razlog što jedem vegetarijanske hamburgere je to što jako volim povrće, a povrće iz svog vrta želim koristiti u hamburgerima. Ne uzgajam ih samo radi predstave. Također, ozloglašeno sam štedljiv i neću preplatiti pakiranje smrznutih vege burgera napravljenih uglavnom od graha - jedne od najjeftinijih namirnica na svijetu. A da sam htio krišku tofua, pojeo bih to umjesto vegetarijanskog hamburgera. Sta cura da radi?

Domaći vege burger Recepti

t
• Vege burgeri od crnog graha: Recept s visokom ocjenom koji koristi crni grah, krušne mrvice i začine. Mislim da je ovo dobar početak, pogotovo kada dobijete četiri hamburgera iz jedne limenke graha (što je suptilno podsjetnik o tome koliko su glavne marke preskupe.) Zrna bih zamijenila krušnim mrvicama i dodala nasjeckane gljive, isjeckan mrkve, možda kukuruz. I oni se dobro smrzavaju.

t

• Morganove veggie patties: Sviđa mi se ovaj recept za vege burger od Guya Fierija uglavnom zato što ima toliko dobrih stvari u njemu. Su pričali artičoke, jalapenos, masline, svježe začinsko bilje i tri vrste graha. Uključuje se puno sjeckanja i mjerenja, ali oni dolaze dobro začinjeni s lijepom teksturom. Ako ćete se baciti na sjeckanje za ovaj, samo zaokružite recept do najbližeg cijelog sastojka, a ostatak zamrznite.

t

• Moćni dobri vegetarijanski hamburgeri: Još jedan čvrsti recept s podlogom od crnog graha/graha. Ovdje se koristi zob i smeđa riža, što dodaje još jedan element teksture i čini ih vrlo zdravima! Razmišljam o tome da polovicu graha zamijenim slanutkom i dodam malo špinata ili blitve iz vrta.

t

• Vege Burgeri od tikvica: Uključio sam ovaj recept jer ima potencijala. Recept me konceptualno privlači jer uključuje tikvica i ljetna tikva - neko od mojih omiljenih vrtnih povrća, ali imam zabrinutost koliko će dobro izdržati svu vlagu iz tikve. Potrebna je mala pomoć i na odjelu začina. Predlažem da za početak jako dobro iscijedite povrće i dodao bih dodatni zob i mrvice kruha dok se ne oblikuju. Također nisam lud za sirom cheddar. Sub parmezan, mrvljena feta ili niskomasna ricotta.

Više hamburgera bez govedine >>>

Ideje za vegansku večeru >>>>