2
Pjena od ch-avokada
Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana
Veličina posluživanja 4
Kombinacija čokolade i avokada božanstvena je. Ovaj ukusni netradicionalni mousse odličan je način da zadovoljite tu želju s dodatnom blagodati nekoliko bitnih hranjivih tvari.
Sastojci:
- 2 zrela avokada
- 1 šalica poluslatkog čokolade
- 1/2 šalice kokosovog mlijeka
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 3-4 žlice nektara agave
- Prstohvat soli
- Kokosove pahuljice (po izboru)
Upute:
- U loncu na umjerenoj vatri pomiješajte komadiće čokolade i kokosovo mlijeko. Dobro promiješajte i ostavite da se ohladi.
- Nasjeckajte avokado, zdrobite ga vilicom i pomiješajte s vanilijom, agavom i soli dok ne postane glatka. Dodajte smjesu čokoladno-kokosovog mlijeka dok ne postignete kremastu teksturu.
- Smjesu ulijte u ramekins i stavite u hladnjak na sat ili dva, dok se mousse ne stegne. Ukopati!
Bilješka: Ako vaš avokado nije željena zrelost, nasjeckane komade avokada složite u aluminijsku foliju i stavite peći u pećnicu na 375 stupnjeva F dok ne omekšaju.
