Većina nas je upoznata s makronutrijentima masti, ugljikohidrata i proteina. Od njih tri, proteini imaju konstantno dobru reputaciju. Prijavljeno je držati vas punim i graditi mišića, zbog čega je teško ne voljeti. Ali što je točno protein i što vaše tijelo radi s njim? Ona zna zdravstvena urednica dr. Elizabeth Yuko razložila nam je to i podijelila nekoliko zanimljivih činjenica o proteinima.
Prvo, prijeđimo na kemiju: Proteini su spojevi sastavljeni od aminokiselina, a postoji najmanje 10 000 različitih vrsta koje služe različitim funkcijama. Na primjer, proteini čine bitne dijelove našeg tijela, kao što su mišići, kosti, organi, kosa i koža, a također su važne za vitalne tjelesne funkcije kao što su prijenos kisika kroz krv, regulacija imunološkog sustava i popravak tkivo. Osim toga, proteini su hrana za mozak. Aminokiseline u njemu pomažu kod koncentracije, pamćenja i budnosti.
Proteini se mogu naći u životinjskoj hrani poput mesa, peradi, ribe i mliječnih proizvoda, ali to ne znači da vegetarijanci i vegani nemaju sreće. Sjemenke, grah, orašasti plodovi, tofu, pa čak i grašak također su dobri izvori. I ne treba vam puno toga. Većina žena treba samo oko 50 do 60 grama proteina svaki dan – što je ekvivalent oko 4 unce piletine i 1 šalice svježeg sira.
Pogledajte gornji video kako biste saznali više o zasitnim i ukusnim proteinima.
Ovu objavu omogućio je thinkThin®.
