Kako možete reći da je netko pravi kuhar? Kad ih pitaju koji je njihov top-5 potrepštine za ostavu su, počinju paničariti. To se dogodilo kada Bobby Flay upitao ga je Neprilagođena tržišta podijeliti svoju top-5 potrepštine za ostavu. Flay je podijelio video sebe u svojoj velikoj smočnici u industrijskom stilu (izgleda kao prava profesionalna kuhinja), i brzo je odstupio od prirode pitanja koja sadrži samo 5 sastojaka. Ali to je u našu korist, jer sada možemo vidjeti što je slavni kuhar stvarno ne mogu živjeti bez kuhanja. Kako bismo olakšali, razdvojili smo njegove omiljene sastojke za smočnicu u pet zasebnih kategorija – dovoljno blizu, zar ne?
Naša misija u SheKnowsu je osnažiti i nadahnuti žene, a nudimo samo proizvode za koje mislimo da ćete ih voljeti kao i mi. Imajte na umu da ako nešto kupite klikom na link unutar ove priče, možda ćemo dobiti malu proviziju od prodaje.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju dijeli bobbyflay (@bobbyflay)
Osnove kuhanja
Prvo, prave osnove kuhanja.
Flay kaže da uvijek ima pri ruci ekstra djevičansko maslinovo ulje i ulje kanole. Kuha s uljem repice, a maslinovo ulje rezervira za dovršavanje jela.
U smočnici ima i brašna, koje je doista osnovno.
Mediteranska hrana
Sljedeći? mediteranska hrana. Flay je naveo izbor talijanskih i španjolskih sastojaka koje uvijek ima pri ruci. Oni uključuju:
- Konzervirane cijele oguljene rajčice San Marzano
- kalabrijski čili
- Piquillo paprike
- španjolska paprika
- Kapari
Sredstva za okus
Treću kategoriju nazivamo "sredstva za okus", koja uključuje sve, od začina do sušenog čilija. Flay drži svoju smočnicu opskrbljenom:
- Worcestershire umak
- Ljuti umak
- Senf
- Rižin vinski ocat
- Umak od soje
- sezamovo ulje
- Riblji umak
- Kokosovo mlijeko
- Suhe čili paprike, uključujući chiles de arbol i chiles iz Novog Meksika
Žitarice i riža
Njegova četvrta kategorija špajz spajalice je žitarice i riža. Točnije, Flay kaže da voli imati pri ruci:
- Riža dugog zrna
- Riža kratkog zrna
- Arborio riža
- Paella riža
- Palenta
- Krušne mrvice (klasične i panko)
- Tjestenina
Grah
Posljednje, ali ne i najmanje važno, Flay također kaže da u svojoj smočnici drži grah iz konzerve, poput slanutka i crnog graha, u slučaju da želi napraviti ono što on naziva "humusom u posljednjem trenutku".
U redu. Iskreno, većina ovog popisa je potpuno razumna i povezana, pogotovo ako ste ljubitelj hrane. Možda zvuči smiješno uključiti četiri različite riže kao zasebne namirnice, ali ako se ozbiljno bavite kuhanjem, to je legitimno - svaka od riža ima različite primjene.
Sad kad bi samo naša ostava bila velika kao Flayeva, i onda bismo mogli *stvarno* opravdati našu želju da zadržimo ormar opskrbljen naizgled beskonačnim bocama octa i najmanje četiri različita senfa odjednom vrijeme. U međuvremenu ćemo samo pokušati neka naša smočnica bude što organiziranija.
Prije nego krenete, provjerite naša galerija ispod:
Pogledajte: Isprobali smo Overnight Mac & Cheese Ine Garten i potpuno razumijemo zašto je slomio internet
