Kada vaš dan zahtijeva ukusan spoj slatkih karamele i kiselih jabuka, odmarajte se na vlažnoj podlozi od torte od kiselog vrhnja, ne tražite dalje od Ina GartenElegantni kolač od jabuka "Tatin".
Naša misija u SheKnows-u je osnažiti i nadahnuti žene, a nudimo samo proizvode za koje mislimo da ćete ih voljeti kao i mi. Imajte na umu da ako nešto kupite klikom na link unutar ove priče, možda ćemo dobiti malu proviziju od prodaje.
Garten opisuje kao "vrlo jednostavnu" verziju francuskog tatina od jabuke, koji je u osnovi kolač od jabuka, Gartenov kolač od jabuka "Tatin" se može smatrati receptom srednje razine, ali nemojte se plašiti pripreme uključene u izradu ovog desert. Pod Gartenovim vodstvom poboljšat ćete svoje vještine pečenja i na kraju ćete imati ukusan kolač od jabuka za to.
Za početak će vam trebati nekoliko alata i pribora za pečenje, uključujući mali lonac, a 9-inčna staklena posuda za pite
i električnu mješalicu (a ako nemate potonju, Amazon prodaje a periwinkle-plavi Cuisinart samostojeći mikser za djelić cijene KitchenAida).
Slika: Amazon.
Zatim skupite sastojke, koji uključuju sve vaše osnovne sastojke za pečenje, kao što su čisti ekstrakt vanilije, brašno, prašak za pecivo, jaja, maslac i šećer, kao i svi pojedini sastojci zbog kojih ovaj desert zaista zablista, poput jabuka Granny Smith, kiselog vrhnja i limunove korice.
Garten počinje kuhanjem karamele, nakon čega slijedi rezanje jabuka na kockice te ih čvrsto stavlja i slaže u staklenu posudu za pite.
“A kad ga okrenete, pokazat će se sve te karamelizirane jabuke; bit će to super”, objašnjava Garten.
Jabuke prelijte svojim karamelom, a zatim počnite miješati ostale sastojke kako biste napravili tortu s kiselim vrhnjem. Kad se sjedini, tijesto za tortu prelijte preko kriški jabuka natopljenih karamelom, pecite 30 do 40 minuta i ostavite da se ohladi. Preokrenite na ravan tanjur, pospite šećerom u prahu i poslužite!
Preuzmite cijeli recept od Mreža hrane.
Prije nego krenete, pogledajte galeriju ispod:
