S jeseni dolazi hladnije vrijeme, a to znači da tražimo utjehu gdje god je možemo pronaći, od udoban, mekani pokrivač držimo se na kauču, u loncu nečeg ukusnog koji se kuha na štednjaku tijekom prohladne noći. Ali često one ugodna udobna hrana jelima nedostaje nešto bitno: povrće! To ne mora biti tako. Dok ljetna jela od povrća vole naslijeđe salate od rajčice i tjestenine punjene tikvicama možda neće natjerati vaše srce da kuca tako brzo u jesen, postoje i drugi načini da u svoje obroke unesete ekstra ukusnu hranu. Najnoviji recept zbog kojeg smo uzbuđeni čini upravo to. to je 30-minutni kari od brokule Marthe Stewart, koji je prepun kalcija, proteina i što je najvažnije, okusa koji će vas zagrijati iznutra prema van.
Naša misija u SheKnows-u je osnažiti i nadahnuti žene, a nudimo samo proizvode za koje mislimo da ćete ih voljeti kao i mi. Imajte na umu da ako nešto kupite klikom na link unutar ove priče, možda ćemo dobiti malu proviziju od prodaje.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelila Martha Stewart (@marthastewart)
Ključ za pravljenje ovog ukusnog curryja za manje od pola sata je u prethodnoj pripremi zelena curry pasta pri ruci, koje ovih dana možete pronaći u većini većih trgovina mješovitom robom ili na mreži. Prepuna je robusnih sastojaka kao što su češnjak, čili, cilantro, ljutika i još mnogo toga, što vam štedi posao sve ih pripremite sami, ali dodajte nijansiran, slojevit okus svom jelu sa samo nekoliko žlica.
Okusi paste pojačavaju se pirjanjem đumbira, ljutike i stabljika cilantra u malo ulja prije dodavanja zelene curry paste i kremasto konzervirano kokosovo mlijeko na svoju tavu. Nakon što je malo prokuhalo i okusi imaju vremena da se stope, dodajete brokulu koja upija sve aromatične sastojke.
Stewart sadrži brokulu i tofu u ovom receptu za curry kako bi povećao sadržaj kalcija, ali možete dodati gotovo bilo koje povrće ili proteine koje želite. Volimo dodavanje slatkog krumpira, kabocha tikvice ili slatkih šećernih bundeva u kokos curry, a sve dodatne zelje poput špinata ili dječjeg kelja lako je ubaciti na samom kraju.
Za završetak recepta, dodajte malo pečenog tofua u juhu, a zatim poslužite preko smeđe riže s ukrasom od listova cilantra i limete ukiseljeni čili u soku i dobili ste nezaboravan obrok koji će vas grijati i grijati tijekom cijele sezone – a traje samo 30 minuta ili tako.
Još jedan prečac za uštedu vremena koji volimo koristimo mikrovalne vrećice smeđe riže, čija priprema traje manje od dvije minute. Priprema smeđe riže od nule može potrajati gotovo sat vremena, tako da se time uštedi ogromna količina vremena (i poštedi vas pranja još jedne posude nakon večere).
Prije nego krenete, provjerite našu prezentaciju ispod:
Pogledajte: Isprobali smo Overnight Mac & Cheese Ine Garten i potpuno razumijemo zašto je slomio internet
